Как употреблять манго?

Надежда:

С появлением на рынке экзотических плодов, появилась и прослойка людей, которые могут стать постоянными их потребителями. Однако не все знают, как употреблять многие из них. Например, как употреблять манго?

«

Его принято подавать разрезанным на четыре части, предварительно удалив косточку. Разрезают манго фруктовым ножом, затем очищают от кожицы. Если плод незрелый, а такое бывает часто, потому что манго везут издалека и часто срывают для этих целей незрелым, можно приготовить отличный сок. Для этого нужно взять плод, коричневый сахар и сок лимона. Мякоть варят около четырех часов и добавляют затем по вкусу сок лимона и сахар.» Незрелый плод часто используют как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Манго можно печь как яблоки. Сок плода с мякотью используют как дополнение к мороженому. Манго используют и для приготовления приправы чатни и для острого соуса карри, а в Индии в ход идут даже листья манго. Также плод подают как дополнение к алкогольным и безалкогольным коктейлям.

Манго нужно есть охлажденным, это смягчит легкий маслянистый привкус плода.

Также манго бывает двух видов. Первый преимущественно употребляют в пищу, а из второго добывают сок.

В целом, манго может достойно разнообразить любой ужин, ведь из него можно изготовить как рыбный гарнир, так и отличное дополнение к мороженому, как нежный сок, так и острый соус.»»