Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Актрайсер

+
-

Начнем с того, что горох это натуральный продукт, который так же полезен для здоровья кожи и волос. Хоть и горох не является моим любимым блюдом, скажу больше - я терпеть не могу горох, но все же спопоб его варки знаю отлично, и даже сам пробовал, и получалось довольно таки неплохо. Это так же раносильно тому, что я обожаю собирать грибы, но употреблять в пищу я их категорически отказываюсь. 

Итак вот мой способ варки гороха:

1.Перед варкой горох нужно вымочить в воде от 10 до 12 часов.

2.В процессе варки гороха для лучшего вкуса и аромата можно добавить подсолнечное или сливочное масло

3.Так же время варки гороха зависит от самого сорта гороха и жесткости воды

От 45 минут до 1 часа варится дробленный по половинкам горох.

Целый же горох необходимо варить от 1 до 1,5 часа.

 

Ответил Актрайсер 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Platon26

+
-

Главный секрет варки гороха заключается в том, что его необходимо перебрать и замочить водой на всю на ночь. Таким образом мы сократим время варки гороха. Главное про него не забыть, так как он может закиснуть. Теперь берем наш горох и сливаем воду в которой он был замочен и заливаем свежую холодную воду с расчетом 3 литра воды на 1 килограмм гороха. И ставим на огонь, время варки составляет примерно час-полтора, в зависимости от сорта гороха. В начале варки гороха необходимо снимать пену. Соль добавляем только в конце варки, так как соль препятствует развариванию. В том случае если в качестве конечного продукта нам нужно, чтобы получилось гороховое пюре, то разминать горох необходимо в горячем виде, таким образом нам удастся избежать комочков.

Ответил Platon26 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

GalunaKoval44yk

+
-

Горох варить просто, если знаешь некоторые секреты его приготовления. Которыми я могу поделится.

Первое что нужно сделать - это перебрать горох от посторонних примесей, если оно есть и промыть.

Также все прекрасно знают что горох предварительно перед варкой замачивают, но этот момент тоже очень важен, поскольку, если переборщить со временем замачивания, то он может и закиснуть, после чего не будет хорош для приготовления дальнейшего блюда. Я рекомендую и всегда замачиваю горох на ночь (примерно на 10 часов, что бы он хорошенько набух и размяк) и чтобы воды было больше чем гороха, примерно на два пальца.

Когда назначенный час выйдет, то горох нужно промыть еще раз и залить водой один к трем, поскольку в процессе варки горох еще разбухнет, а часть воды в свою очередь при длительном процессе кипения испарится.

Варить такой подготовленный горох нужно около часа - полтора.

 

Ответил GalunaKoval44yk 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: