Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Platon26

+
-

Для того чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой нужно готовить ее так: 200 грамм гречневой крупы обжарьте, дважды залейте кипящей водой,слейте ее,вновь залейте 400 миллилитров кипящей воды и сварите кашу до полного испарения жидкости.Заправьте ее 100 граммами пассерованного репчатого лука и четырьмя мелко нарезанными яйцами.При подаче добавить сливочное масло.

А еще можно приготовить гречневую кашу с творогом.Для этого из 250 грамм крупы сварите рассыпчатую кашу(как в первом рецепте,только не заправляйте луком и яйцами).Половину каши выложите на смазанную маслом сковороду,разровняйте,положите слой творога(приблизительно 200 грамм),растертого с яичными желтками(3 штуки),сверху оставшуюся кашу,разровняйте,полейте сметаной(150 грамм) смешанной с сырым яичным желтком (1 штука),и запеките при температуре приблизительно1 180С в течении 20 минут

Удачи в кулинарии!

Ответил Platon26 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

gjuli

+
-

Варить гречневую кашу просто, но плучается она далеко не каждого. Вак варить гречневую кашу, чтобы она получилась вкусной и аппетитной? А готовить ее надо не на глазок, как делают многие, а по строгим правилам.


Сначала необходимо перебрать всю гречку, которые вы приготовили для приготовления каши. Выбрасываем все плохие зерна и мусор, тщательно промываем крупу от пыли. Это одно из обязательных правил, без которого нельзя приготовить настоящую гречневую кашу.

Чтобы варить гречневую кашу, нужно взять 2 части гречневой крупы и одну часть воды, при этом указанная пропорция должна быть точь-в-точь соблюдена.  Крупа в кастрюле должна покрыться водой примерно на одну фалангу пальца.
Следующий шаг – ставим кастрюлю с крупой на огонь и доводим до кипения. Когда вода закипит, делаем средний огонь продолжаем варить 2 минуты. Снимаем кашу с огня, укутываем кастрюлю в одеяло на 15 минут.  Если вы варите гречневую кашу в кастрюле, имеющей двойное дно, то укутывать приготовленную кашу не нужно, тепло в ней и так прекрасно удержится.

Затем гречневую кашу кладут в тарелку и сдабривают сливочным или подсолнечным маслом. Подсолнечное маслом придаст неповторимый аромат и вкус вашей каше.

Подобный способ приготовления гречневой каши помогает сохранить все полезные вещества, содержащиеся в гречневой крупе.

 
Существует и другой способ варить гречневую кашу:
- берется 2 части гречневой крупы и  1 часть воды; вода в кастрюле доводится до кипения. Гречка кладется в кипящую воду, солится. Далее необходимо сделать маленький огонь и варить гречку около 15 минут.
Затем кашу необходимо потомить около 10 минут. После этого каша сдабривается пряностями. Маслом, поджаренным луком и беконом. Чесноком, соленым или свежим огурцом.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: