Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Для приготовления этого блюда нам  понадобится: пол килограмма мяса индейки, один стакан абрикос (без косточек),  три луковицы , пол стакана томатного сока и сухого  красного вина,  ¾ столовой ложки муки, сахар, чеснок, красный перец, корица, яблочный уксус, соль и перец по вкусу.

 1

 И так начинаем варить индейку. Для начала нужно купить мясо индейки. При ее выборе нужно учитывать то что настоящие мясо имеет подкожный жир (он указывает на то, что птица выросла на  природных кормах).   Филе порезать средними кусочками (4*3 см). После обжаривания на растительном масле, их нужно сложить в кастрюлю так чтобы кусочки улаживались на ее дно. Добавить к ним нарезанный кольцами  и обжаренный репчатый лук . Влить томатный сок смешанный из сахаром, перцем и вином и тушить на слабом огне (60-75 С) на протяжении  30 мин. При этом нужно зубочисткой попробовать мясо , если оно сухое и твердое , то нужно добавить немножко томатного сока и повысить температуру на 10 градусов по Цельсию. Затем  положить абрикосы, предварительно отделив косточки , и добавить соус . Для приготовления которого   мы берем разведенную уксусом муку , соль и перец ,размешиваем их и подогреваем их до 35 градусов,  добавляем к филе и продолжаем тушить  17 мин. За 3 мин до готовности   добавляем  измельченные чеснок и зелень(можно растереть), это придаст блюду оригинальный запах и вид .  И ву-аля … Приятного аппетита! Подавать горячим лучше всего с красным вином…

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: