Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Nastasia

+
-

Варение кофе в турке - один из древних способов приготовления кофе. Для варки в турке желательно взять кофе мелкого помола. На турку ( 150-200 мл ) потребуются две полные чайные ложки. Непосредственно перед  варкой можно немного поджарить (подогреть) кофе в самой турке, это придаст напитку более насыщенный и крепкий вкус. Далее нужно залить в турку воды обязательно холодной и поставить на огонь, желательно медленный. Теперь внимательно смотрим,чтобы кофе не закипел. То есть мы доводим его практически до кипения и в последний момент выключаем, когда образовавшаяся пенка начинает слегка ходить волной. Вот и готов ваш вкусный кофе, осталось только добавить сахар. Чтобы разнообразить вкус можно добавить перед варкой чуть чуть черного перца, гвоздики, кардомона или ванили. Приятного кофепития!

Ответил Nastasia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dotsiaanna

+
-

Для приготовления кофе я беру:

2 чайные ложки заварного кофе

накончик чайной ложки кардамона (я покупаю его на рынке в индийских приправах на розвес)

Заливаем воду в турку, ждем пока вода неначнет нагриватся, тойсть недо полного закипания и ложим кофе с кардамоном (полезен для желудка и кишечного тракта).Мешаем и ждем пока закипит(около1-3 минуты).Сахар кидаем уже после того как нальем ароматный кофе в чашечку.

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

otvechajka

+
-

Кофе для варки в турочке должен быть мелкого помола, что позволит лучше передать вкус напитка. Итак, поставьте турку на плиту и немного подогрейте дно. Насыпьте молотый кофе в расчете, что на 100-150 мл воды нужно 2 полные чайные ложки с верхом. Сразу же всыпьте по вкусу сахар. Налейте холодной воды до самого узкого места у турочки – это позволит до минимума снизить соприкосновение с воздухом и по максимуму обеспечить насыщение напитка ароматом кофейных зерен. Снова поставьте турку на медленный огонь. Постепенно на поверхности начнет образовываться пенка, а после по краям появятся пузырьки, т.е. вода начинает закипать. Так вот очень важно ни в коем случае не дать ей закипеть и сразу же снять турку с огня. Подождите, пока пенка осядет, и повторите подогрев еще несколько раз.

Ответил otvechajka 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: