Как варить кукурузную кашу?

Владимир:

Для того, чтобы варить кукурузную кашу вам понадобится небольшая кастрюля, хотя все зависит от объема приготавливаемого блюда, возможно, вам нужно всего сто грамм готовой каши, а может быть вы хотите накормить всю семью, буду писать то, что я готовлю для себя. После того как вы прочитаете это, вы сможете не только варить кукурузную кашу, но и кашу 3-4-5 злаков и геркулесовую кашу.

Найдите на своей кухне маленькую кастрюльку, которая легко вмещает в себя литр воды, и после этого остается еще примерно 30% места. Такой кастрюли будет достаточно, чтобы приготовить две тарелки каши, рассчитывайте, сколько вам нужно с такими же пропорциями.

После того как вы нашли кастрюлю, выбираем на чем варить кукурузную кашу. Можно сделать ее на воде, это будет не так вкусно, но зато быстро и легко, ведь молоко убегает, а вода нет. На воде вы сделаете кашу гораздо быстрее, она будет не такой густой и сухой, следовательно, остынет быстрее и усваиваться будет легче. Но я обычно делаю все на молоке, по причине того, что сейчас магазинное молоко содержит в себе и так много воды, а кашу на воде я называют неким laquo;бюджетнымraquo; вариантом и уже несколько лет ее не ел.

Вам понадобится 700-800 миллиграмм молока, чтобы варить кукурузную кашу. Молоко вы можете взять 2%, а можете сразу 6%, от большого содержания жира каша будет только жирнее и сытнее. Налейте молока в кастрюлю и поставьте ее на быстрый огонь на маленькую конфорку.

Переходим к самой каше, здесь нам понадобится простой стакан 250 миллилитров, который нужно доверху с горкой засыпать кукурузной кашей. Смотрите, чтобы стакан был сухим изнутри и снаружи, так как каша прилипнет, а отдирать ее потом не самое увлекательное занятие.

Можно варить кукурузную кашу уже с этими ингредиентами, но я бы посоветовал вам еще взять сахара и соли. Я обычно делаю полторы столовых ложки сахара и щепотку соли, так каша получается слаще.

Поставив молоко на быстрый огонь, следите, чтобы оно не убежало. Как только появились пузырьки, можно забрасывать полностью всю кашу и убавлять огонь. С этого момента каша варится десять минут. Помешивайте, смотрите, чтобы молоко опять не убежало, если надо приподнимайте кастрюлю. По истечению пяти минут, следует добавить полторы ложки сахара и щепотку соли, потом тщательно размешайте все это.

Каша спустя десять минут готова, теперь вы умеете варить кукурузную кашу и другие вышеназванные виды.

«