Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

  Одним из самых популярных блюд являются манты. Это блюдо пришло в Россию из Монголии от народов из раона Центральной Азии. Манты чаще всего готовят с мясным фаршем, с добавлением картофеля, лука или других каких-нибудь овощей.
    Чтобы приготовить манты, необходимо просеять в миску 500 г муки, а так же добавить один стакан воды и немного соли, после чего замесить тесто. Для того, чтобы тесто было эластичное и мягкое, его можно накрыть влажной салфеточкой и оставить на полтора часа. А в это время приготовить начинку.      Для этого мясной фарш смешивают с мелко нарезанным луком, перцем, солью и несколькими столовыми ложками воды. Из готового теста раскатывают жгут и делают из него шарики, которые в свою очередь, раскатывают в лепешки. На лепешки выкладывают фарш и залепляют. Варить манты можно как в пароварке, так и в специальной «мантоварке» в течении 40 минут. Если современной техники нет, то манты можно обжарить до румяной корочки на подсолнечном масле в глубокой сковороде. А можно приготовить их с помощью металлического дуршлага. Для этого в большую кастрюлю налить небольшое количество воды и дать закипеть. Дно дуршлага смазать маслом, чтобы манты к нему не прилипли. В дуршлаг выложить готовые манты так, чтобы они друг друга не касались. Затем дуршлаг таким образом поместить в кастрюлю, чтобы его дно не касалось воды, накрыть крышкой и варить манты до готовности.
   Варить манты можно и другим способом. В кастрюлю налить воды, довести ее до состояния кипения. Затем на дно кастрюли поставить перевернутую пиалу, а на нее большое блюдо, на которое выложены манты. Сверху кастрюлю накрыть крышкой и варить минут сорок. 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: