Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Пропаренный рис пришел к нам с Востока и отличается от классического белого риса своим цветом. Рис, который обработан паром имеет более темный цвет. Витамины и минералы, содержащиеся в оболочке при обработке паром, переходят в зерно. Оно становится более прочным и после варки получается рассыпчатым и вкусным, даже если он будет разогрет на следующий день.

1 

   Чтобы правильно варить  пропаренный рис, необходимо точное соблюдение пропорции, то есть на одну часть риса берется две части воды. Лучшей посудой для приготовления риса будет казан или сковорода с толстым дном. После закипания воды, в нее отправляют заранее промытый и подготовленный рис, добавляют соль и перец по вкусу, перемешивают, закрывают крышкой и готовят двадцать пять минут. В процессе варки мешать рис не следует, когда рис будет совершенно готов, необходимо снять крышку и накрыть посуду полотенцем, предварительно выключив огонь. Таким образом рис доходит в течение пяти или десяти минут, после чего он становится сухим и рассыпчатым за счет выхода лишней влаги и пара.

2 

   Рис можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а так же применяют для приготовления различных салатов и закусок. Восточные закуски, такие как суши и ролы невозможно представить без риса. Еще его можно использовать для приготовления запеканок, пудингов и десертов

 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: