Как варить рыбный суп?

Надежда:

«» Варить рыбный суп можно по разным рецептам. Я дам вам рецепт, который, по моему мнению, является самым лучшим. Для того, чтобы приготовить рыбный суп по моему рецепту вам понадобятся следующие продукты:

— два филе замороженной рыбы;

— одна луковица;

— одна морковка;

— четыре картофелины;

— растительное масло;

— один сладкий красный перец;

— рис (столовая ложка);

— соль и зелень.

«» Рис нужно тщательным образом очистить от мусора и промыть в воду. Отварите его в небольшой кастрюльке. Филе рыбы разморозьте, хорошенько промойте и порежьте на маленькие кусочки.» Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко его режем. Морковку так же чистим и режем небольшими кубиками. Теперь лук и морковь положите на сковороду, сюда же добавьте растительное масло и обжарьте до полной готовности овощей. Перед тем как отключить огонь, добавьте в сковороду порезанный перец, и пожарьте буквально минуты две.

«» Продолжая варить рыбный суп, возьмите не очень глубокую кастрюлю, налейте в нее воду и поставьте на плиту. После того, как вода в кастрюле начнет кипеть, закиньте в нее картофель и варите, пока картофель не достигнет состояния полуготовности. Теперь можно посолить и добавить нарезанную рыбу, обжаренные овощи, отваренный рис.» Закройте крышку и варите суп до его полной готовности.

«» После того, как картофель станет мягким плиту нужно выключить, а супу дать настояться еще минут десять.