Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Многие не хотят варить сгущенку самостоятельно, боясь, что она может взорваться. Это является оправданной боязнью. И, мало того, если вы будете находиться в это время на кухне, то рискуете получить серьезные ожоги. Причиной того, что во время варки взрывается сгущенка, служит перепад температуры и недостаток воды в кастрюле.

Для того, чтобы варить сгущенку нужно выбрать банку сгущенки с жирностью не меньше 8 процентов, без содержания примесей и растительных жиров. Бумажную этикетку перед варкой необходимо снять. После чего, положите банку в кастрюлю и залейте ее холодной водой. Варить сгущенку необходимо в течение трех часов, при этом нужно постоянно следить за тем, чтобы банка была полностью покрыта водой. Доливать в кастрюлю нужно только горячую воду. В идеале - доливать кипящую воду из чайника.

Еще можно варить сгущенку в скороварке. Так она сварится гораздо быстрее. Нужно взять банку со сгущенкой  и положить ее в скороварку, залив холодной водой. Затем закройте скороварку крышкой и включите ее на полную мощность. После того, как вода закипит, варите ее еще десять минут. Затем выключите скороварку и дайте ей полностью остыть. Так как остывает она достаточно долго, за это время сгущенка успеет полностью свариться.

Третьим, отличным способом, чтобы сварить сгущенку, является варка в микроволновой печи. Этот способ самый быстрый. Для этого нужно открыть сгущенку и перелить ее в глубокую миску. Затем варите ее на средней мощности в течение пятнадцати минут. Каждые две минуты сгущенку необходимо перемешивать.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Валентин

+
-

Вот это хорошая вещь, сгущёнка! Вот бы Карлсона пригласить на сгущёнку, особенно, если это сгущёнка варённая! Да что там Карлсон, винни-пух лапками от такого лакомства начнёт трясти как безумный.

Итак, как же нужно варить сгущёнку, спрашивают у нас. Итак, обычно её варят, положив закрытую жестяную банку со сгущёнкой в кастрюлю с водой. Но варить нужно аккуратно, ибо если водичка выкипит, то банка может благополучно рвануть, и тогда ваша сгущёнка будет и на занавесках, и на потолке, и на лампочке, и где хотите, в общем, сладкий взрыв получите, последствия которого придётся хлебать и хлебать. Тут уже не до сладостей будет. так что, будьте внимательны, когда собираетесь варить сгущёнку. Кстати, мне приходилось слышать, что правильнее варить сгущёнку на водяной бане, но утверждать не берусь. Мне как-то говорили, что варя на водяной бане можно избежать взрыва банки. Но ещё раз говорю, я утверждать не буду.

Приятного аппетита!

Ответил Валентин 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: