Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

MsGreen

+
-

 

                                                         Суп крестьянский

   Для того чтобы приготовить такой суп  нам нужно взять следующие компоненты:

  • 2 литра бульона;
  • 400 гр.свежей капусты;
  • 40 гр. крупы перловой;
  • 5 штук картофелин;
  • 1 – 2 моркови;
  • 1 луковицу;
  • 50гр. брюквы;
  • 2 корня петрушки;
  • 40 гр. жира;
  • Лавровый лист, перец, сметана, соль.

Для начала варим и процеживаем бульон. Отливаем половину и снова ставим на огонь. Перебираем и промываем крупу, доводим бульон до кипения, высыпаем туда крупу и варим примерно полтора часа. Потом доливаем оставшийся бульон, выкладываем туда нарезанную кусочками капусту, через минут десять картофель и варим все это еще полчаса. Затем можно добавить немного прожаренные на жире корни петрушки, репчатый лук, лавровые листья, соль, перец, пряности, и варим еще где-то минут десять. В тарелку можно добавлять зелень петрушки, укропа и сметану. Приятного аппетита.

Ответил MsGreen 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Denis

+
-
По мне так легче всего сварить рисовый суп.
Если будете варить из курицы, достаточно, чтоб она поварилась час. Если из мяса, тогда не менее двух часов нужно ждать.
В кастрюлю наливаете холодную воду из под крана, кладете мясо или курицу, предварительно обязательно промойте в горячей воде, а то я раньше не знал, так и не мыл никогда, думал, они уже мытые продаются. Ставите на средний огонь, потом на медленный переключаете. Суп лучше всего варить именно на медленном огне. Периодически снимайте пенку. Через час или два часа (в зависимости от того, что варите) вынимаете курицу или мясо, в воду кладете рис (предварительно промойте крупу), через 10 минут закидываете нарезанную картошку (хотя кому как нравится, некоторые предпочитают кидать целиком, затем отдельно от супа выкладывать на стол на блюде мясо с картофелем). Так, для супа можно пассировать лук с морковью, то есть обжариваете лук и морковку, добавляете в суп прямо под конец готовки. То есть, бросили вы картошку, через 10 минут кидаете пассировку. Можно и свежие лук и морковь кинуть, но тогда вместе с картошкой. Всё, суп готов, желаю приятного аппетита.

Ответил Denis 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

юлия

+
-

пшенно=рыбный суп.

берем кастрюлю.наливаем в нее примерно 2литра воды ставим на плиту для закипания. когда вода закипела,солим, добавляем пшено примерно пять столовых ложек. и варим 10-15минут. берем лук,морковь. моем,чистим. морковь нарезвем соломкой,лук полукольцами и обжареваем на сковороде на растительном масле. добавляем в кастрюлю с пшеном. понадобится 4-5 картошин,очищам и нарезаем кубиком. когда пшено начнет развариваться добавляем картошку. варим минут 15. добавляем к нашему супу банку рыбных консерв. добавляем зелень и варим еще 10минут.кладем лавровый лист и выключаем. супчик готов. просто и вкусно,попробуйте не пожалеете

Ответил юлия 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

оба 2012-04-12 20:18:49
спосибо

[Ответить]
↑ 0 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: