Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Грибы еще с давних времен заменяли людям мясо. Они сытные и по цене намного дешевле дорогого мяса. Во время поста грибы отлично заменяют мясные блюда. Хозяйки любят варить, жарить, тушить, заготавливать столь ценный продукт.

1 

Перед тем, когда Вы решили приготовить что-то вкусненькое с грибами, возможно сейчас пост, убедитесь, правильно ли грибы были высушены. Нельзя думать, что неправильно собранные грибы после сушки не принесут никакого вреда.

Как варить сушеные грибы - перед тем, как варить, нужно залить сушеные грибы водой или молоком и оставить на два – три часа или на ночь. После этого сам период варения продолжается приблизительно час или два.

Для того чтобы сохранить наваристость бульона – варят грибы в той воде, в которой они вымачивались. Но если вы увидите в воде листики, песок или что-то еще, воду лучше злить и варить в новой. Также вожу лучше поменять, если она стала очень темной.

Белые грибы варят 20 минут, перед этим настаивая приблизительно 1 час.

После того, как грибы сварились – их нужно вынуть и нарезать, если это предусматривает рецепт Вашего блюда.

Если Вы готовите бульон из грибов – перед тем, как вернуть в кастрюлю порезанные грибы – обжарьте и вместе с луком и морковью – бульон получится очень вкусным.

Ни в коем случае нельзя варить замороженные грибы. 

Чтобы определить, сварились ли грибы – поднимите кастрюлю за обе ручки и посмотрите – опустились ли грибы на дно. Если – да – они готовы. 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: