Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Валентин

+
-

Насколько мне помнится, глинтвейн - это напиток, в который входит вино и гвоздика. Кстати, это довольно неплохое лечебное средство. Только его нужно применять в разумных дозах.

Ответил Валентин 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

gjuli

+
-

Глинтвейн подают горячим. Давайте поговорит о том, как варят глинтвейн, об особенностях этого процесса, об основных компонентах напитка.

Еще один прием, который мы всегда используем, но про который редко пишут в рецептах

Основа  глинтвейна вино. Здесь у вас есть широкое поле для экспериментов. Вы можете использовать то вино, какое вы больше любите – красное или белое, сухое или сладкое. Как правило, варят глинтвейн из сухого вина, но, если оно вам не по душе, то можно использовать и полусладкое.

Если вы хотите сделать глинтвейн  менее  алкогольным, то можно варить глинтвейн в одинаковых пропорциях из крепкого зеленого чая и вина. 

Затем к вину добавляются другие напитки 6 ликер, ром, коньяк, абсент – не более 50-100г. Но здесь не стоит переусердствовать, чтобы у вас не получился грог, та как напиток из вина и крепких спиртных и будет называться грогом, а не глинтвейном.

Глинтвейн – напиток сладкий, поэтому можно добавлять в него мед и сахар – 1-2 ст. ложки.

Также для придания немного кисловатого привкуса в глинтвейн добавляют цитрусовые, дольки яблок или сухофруктов. Можно добавить курагу и изюм.

Следующий компонент, который используется, чтобы варить глинтвейн – это специи. Можно купить специальные наборы специй для этого напитка, но лучше всего придумать что-то свое, кроме того, некоторым людям не нравятся те или иные специи.

Основные специи для глинтвейна – это гвоздика, кардамон, корица, мускат. Корицу можно использовать тертую или палочками, а мускат – только потертый. Гвоздику порошком никогда не используют.

Варят глинтвейн следующим образом:

Наливаем вино в емкость. Ждем, пока оно подогреется, добавляем специи, мед, при постоянном помешивании. Дожидаемся закипания вина и поджигаем. Любуемся этим зрелищем. Ждем 15 минут, а затем разливаем по чашкам и наслаждаемся напитком.

Да, варят глинтвейн с его поджиганием. Но можно обойтись и без этого. Можно не доводить его до кипения, а просто нагреть.  

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: