Как выбирать бананы?

Надежда:

Бывает такое, что нужно определенное количество фруктов сохранить до определенного момента. Многие, например, покупают продукты впрок перед Новым годом или майскими праздниками и их заботит вопрос правильного хранения продуктов. И не все знают, как правильно хранить бананы. Имейте в виду, что бананы входят в список скоропортящихся продуктов, и требуют особого внимания при хранении. Именно поэтому бананы пришли в нашу страну лишь в двадцатом веке ndash; люди просто не знали, как их сохранить.

«

Итак, как правильно выбирать бананы — во время покупки фруктов остановите свой выбор на плодах, окрашенных в равномерно желтый цвет. Это говорит о его зрелости. Недозревшие бананы имеют зеленый цвет кожуры, а перезрелые — коричневый. Созревшие бананы нужно хранить на тарелке в месте с высоким уровнем влажности при температуре 12-14 градусов. Еще лучше будет хранить бананы, подвесив их за хвостик таким образом, чтобы они ничего не касались.

Большой ошибкой является хранение бананов в холодильнике. Низкие температуры приводят к потемнению кожуры и потере аппетитного вида. На вкусовых качествах это не отражается. Их спокойно можно добавить во фруктовый десерт, коктейль или выпечку. Напомним, хранить бананы лучше вынув из пакета, в открытом виде. Пакет лишь ускорит загнивание банана.

Если вы купили недозрелые бананы ndash; оставьте их на 24 часа в теплой и влажной комнате, потом несколько дней в прохладном помещении.