Как выбрать ананас?

Надежда:

Начиная выбирать ананас в первую очередь обратите внимание на его ботву. Ботва должна быть зеленой и густой. Листья ананаса должны быть слегка подсохшими, они должны с легкостью выдергиваться.

Выбирая ананас похлопайте по нему рукой. Этот способ очень распространен про выборе плодов с толстой кожурой. Таким образом вы сможете определить степень зрелости ананаса. Такие действия мы обычно проделываем с арбузами.

Если при хлопке ананас издал глухой звук — это говорит о его полной зрелости. Перезрелые ананасы издают пустые звуки. Кроме того о перезрелости фрукта свидетельствуют темные пятна, имеющиеся на корке. Зеленая корка совершенно не говорит о неспелости ананаса. Не стоит ее боятся. У спелого ананаса корочка слегка мягковата и одновременно упруга. У незрелого ананаса корка более твердая.

Можно руководствоваться при выборе ананаса его запахом. Зрелый ананас имеет сладковатый и нежный запах. Если аромат очень сильный, то это говорит о перезрелоси фрукта, так как в нем уже начинаются процессы брожения.