Как выбрать фрукт манго?

Отправляясь на рынок или в супермаркет за продуктами, невозможно пройти мимо лотков с яркими ароматными фруктами. Если надоели привычные яблоки и груши, пора попробовать что-нибудь экзотическое. Например, манго.

1. Узнать этого тропического гостя можно по довольно крупному размеру, чуть продолговатой форме и зелёно-жёлто-красной окраске.

2. Хотя заморский фрукт может выглядеть и немного иначе (в зависимости от сорта).
Выбрать фрукт манго, как и многие другие фрукты, можно, всего лишь задействовав основные органы чувств.
Во-первых, сначала нужно внимательно осмотреть кожуру.

3. Она должна быть сухой, ровной и блестящей. Если же кожица манго сморщилась, значит его срок годности подходит к концу и покупать такой фрукт не стоит. Кроме того, на кожуре манго не должно быть каких-либо трещинок, впадинок и наростов.

4. Иногда могут встречаться небольшие тёмные точечки, но это вполне допустимо. Что касается цвета, то чаще всего в наши края привозят сорт манго, который в зрелом состоянии имеет красноватый оттенок.

5. Во-вторых, понять, как выбрать фрукт манго, можно, взяв его в руки. Как и абрикос, и нектарин, манго не должен быть слишком твёрдым или чересчур мягким. Если при надавливании кожица немного прогнулась, значит мякоть дозрела.

6. В-третьих, аромат спелого манго трудно с чем-либо перепутать. Это смесь цветочного, фруктового и сладковатого хвойного запаха. Поэтому если манго вообще практически не пахнет, то он ещё зелёный. А когда запах плода слишком сильно бьёт в нос, то скорее всего фрукт уже начал портиться.

7. И наконец, когда манго уже куплен, очищен от кожуры и разрезан, стоит оценить его мякоть. Она должна быть ярко-жёлтой или даже чуть-чуть оранжевой, немного волокнистой на вид. Внутри фрукта находится довольно большая косточка. Она не обязательно будет легко отделяться от мякоти, даже при условии, что плод созрел. На вкус манго нежный, сочный и сладкий. Однако, надо быть готовым к тому, что у этого фрукта есть свой особый неповторимый привкус, который нравится далеко не всем. Но попробовать это лакомство в любом случае стоит.