Как выбрать льняное масло?

Надежда:

В магазинах продают огромное количество различных масел, среди них продается и льняное масло. При выборе этого продукта в первую очередь обратите внимание на саму бутылку. Она должна быть стеклянной или пластиковой темного цвета. Не покупайте льняное масло в прозрачной таре. Так как на свету масло очень быстро окисляется, что приводит к разрушению жирных кислот содержащихся в нем. Это мега 3 и омега 6.

«

Чтобы выбрать льняное масло, обратите внимание на дату выработки и срок годности.» Так же обратите внимание как было отжато масло, холодным способом или горячим. Выбирать нужно масло отжатым холодным способом. «Важным показателям качественного льняного масла имеет его цена. Средняя стоимость за бутылку масла объемом 0,5 литра должно стоить не менее двухсот рублей.» Осторожно возьмите бутылку и посмотрите ее на просвет, на дне должен быть виден небольшой осадок. Это говорит о натуральности масла. Если осадка нет то скорее всего льняное масло разбавлено обычным растительным. Немаловажное значение имеет температура при которой хранится масло, так как его необходимо хранить в холодильнике. Если масло стоит вне холодильника в магазине откажитесь от такой покупки. Покупать нужно небольшие объемы масла. Так как при периодичном открывании бутылки масло, соприкасается» с воздухом, что тоже приводит к окислению и разрушению жиров. Если масло начинает горчить, выбрасывайте его остатки, так как ничего полезного в нем уже не осталось.