Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Сергей

+
-

Выбрать хорошее шампанское не составит особого труда, если знать несколько фактов об этом напитке, а также основных производителей настоящего шампанского.

Во-первых, «шампанским» можно назвать только тот напиток, который производится только во Франции, в провинции Шампань.  Остальные напитки, которые принято называть шампанским, на деле являются обычным игристым вином.  Разница между этими напитками заключается в способе их изготовления. Настоящее шампанское делается по классическому методу, который заключается в процессе повторного брожения в закупоренной бутылке. Конечно, настоящее, классическое шампанское будет стоить не очень дешево, поэтому большинство простых людей предпочитает более дешевые игристые виды, называя их шампанским.  Выбирать такой напиток следует с особой осторожностью, иначе можно легко нарваться на подделку или просто на некачественный продукт.

Как же не ошибиться при выборе такого напитка?  К сожалению, большинство производителей дешевых вин часто, используя на этикетки заманчивое название «шампанское», на самом деле производит напиток из смеси различных химических порошков, воды и спирта. Такой напиток не только не сможет передать вкус настоящего шампанского, но и может быть просто вреден для организма. Поэтому лучше не экономить, не гнаться за дешевыми ценами и акциями и купить шампанское подороже. Сейчас в магазинах большой выбор этого напитка, так что купить хорошее шампанское не составит особого труда.  

Что касается самых знаменитых французских марок шампанского, то это шампанское Dom Perignon(Moet Chandon ), Кюве большего века, Принц Шампани, Кюве Елисейское, Флоран Луис, Великая дама.  Это шампанское довольно престижное и дорогое, но зато только эти марки шампанского позволят по-настоящему ощутить непередаваемый вкус этого напитка в его изначальном непревзойденном виде. К тому же не стоит забывать, то и эти марки шампанского также будут значительно различаться по цене, так что есть шанс купить не самое дорогое, но nyv не менее настоящее французское шампанское.

В России наиболее известными компаниями, занимающимися производством игристых вин являются АОЗТ “Агрофирма Абрау-Дюрсо”, ОАО “Корнет, ОАО “Московский комбинат шампанских вин”, АОЗТ "Игристые вина", ООО “РИСП”.  Игристые вины, произведенные этими компаниями, будут достаточно приемлемыми в денежном отношении, и достаточно неплохими на вкус. Так что альтернатива французскому шаманскому все же есть.

Ответил Сергей 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Анна

+
-

Выбрать правильное шампанское – не самая простая задача, но с ней легко можно справиться, зная несколько приемов.Выбирайте шампанское, которое укупорено корковой пробкой, а не пластиковой.  Корковую пробку, которая изготовляется из пробкового дуба, используют для более качественной продукции. Кроме того, такая пробка лучше сохраняет качества напитка. Если на этикетке присутствует год изготовления напитка, то не стоит проходить мимо такого шампанского. Также стоит обратить внимание на цвет самой бутылки, он  должен быть темным. Профессионалы своего дела, виноделы, шампанское предпочитают без сахара, то есть сухое шампанское или брют(которое обычно оказывается самым дорогим и качественным). Стоит принять во внимание обозначенную крепость шампанского. Этот показатель свидетельствует о степени зрелости использованного в производстве напитка винограда. Шампанского, крепостью ниже 10,5%, не бывает. Ко всему перечисленному, на этикетке бутылки  и на пробке должно присутствовать такое слово  -   Champagne, плюс название фирмы-изготовителя шампанского, а также должен присутствовать регистрационный номер фирмы по французскому реестру фирм.Существую разнообразные марки шампанского. Их классифицируют по содержанию сахара в граммах на литр:

1. Брют - до 15 гр. на л.

2. Сухое - от 20 до 25 гр. на л.

3. Полусухое - от 40 до 45 гр. на л.

4. Полусладкое - от 60 до 65 гр. на л.

5. Сладкое - от 80 до 85 гр. на л.

А эти обозначения помогут вам понять, каким образом шампанское было произведено, что немаловажно.

-  M.A.  - Продавец этого шампанского не производит его , а лишь реализует готовую продукцию.

-  Millesime - Шампанское выпущено в том году, когда качество урожайного винограда было самым лучшим .

- C.M.  - производитель этого шампанского маленькая организация, и его  качество можно поставить под сомнение.

-  Brut - это сухое вино.

-  Blanc de Blancs – Данное шампанское было произведено только из белого винограда ( "Шардоне").

-  N.M. -  Шампанское, выпущенное данным производителем, им самим же продается через свою торговую сеть. Это говорит об очень высоком качестве представляемого напитка.

 - Collection  - это  коллекционный напиток, соответственно, тираж этого вина  ограничен  - всего несколько десятков тысяч бутылок.

- Blanc de Noirs - Шампанское изготовлено  из винограда сорта Пино.

-  Rose – Этот напиток сделан из черного винограда Пино и добавлением красных вин.

-  Cuvee – Шампанское было  изготовлено из  самого высококачественного виноградного сока (полученного после первого легкого нажатия пресса на виноград).

-  Taille - это первые 500 литров сока, который получился  после кюве.

Ответил Анна 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: