Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Если вас интересует внешний вид кальмаров которых вы приобретаете в магазине,  это светлое мясо, покрытое обычно розовато-красноватой пленкой, которая снимается очень легко , стоит его отварить. Продаются они обычно тушками, сантиметров двадцать –тридцать в длину. По форме тушка кальмара напоминает пулю. Он может быть как с головой , так и без головы. Все зависит от поставщика. Я предпочитаю покупать кальмара уже без головы, это какие-то непонятные щупальца, которые конечно тоже съедобные, но более жесткие. При покупке в магазине следует обратить внимание, что бы тушки были равномерно окрашены, без темных пятен, без разрывов.

1 

   Приобретая кальмаров, следует помнить, что не стоит гнаться за размером. Чем мельче кальмар, тем нежнее его мясо. Кстати варить его стоит совсем не долго. Минут пять-семь. При длительной варке мясо становится «резиновым». И теряет во вкусовых качествах.

   Как выглядит кальмар?  Еще кальмар в продаже встречается в сушёном виде. Тогда он обычно в виде тонких колечек или полосочек, светло бежевого цвета.  Это готовая  легкая закуска.

   Если вы приобретаете кальмара для приготовления салата, лучше купить мороженого кальмара с внутренностями.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: