Как вымочить соленую селедку?

Как вымочить соленую селедку?

Modikelv
  1. Надежда говорит:

    У вас званный вечер и вы решили приготовить разные блюда. Вы купили селедочку в надежде, сбрызнув её лимоном, выставить на праздничный стол, и тут вы понимаете, что селедка, которую вы купили, оказалась чересчур соленой и надо что-то с этим делать и как можно быстрее.
    Вот пошаговая инструкция того, как вымочить соленую селедку.

    Способ 1

    Вам понадобится

    Для этого процесса необходимо подготовить следующие компоненты:
    Сама сельдь, черный чай крепкой заварки, либо молоко коровье. Пол стакана уксуса, одна чайная ложка сахара. Две-три чайные ложки горчицы приготовленной, не в порошке. Масло подсолнечное и одна головка лука.

    Инструкции

    1. Тем переходим к процессу: как вымочить соленую селедку.
    Очищаем рыбу от внутренних органов, вытаскивая их из брюха.


    2. Отрезаем головы с хвостом и плавники на спинке. Осторожно снимайте шкурку.
    Порежьте само мясо, очистив от хребта с костями. Снимите пленку черного цвета на брюхе.


    3. Мясо селедки уместите в емкость.
    Определите, если ваша селедка имеет высокую жирность и рыхлость, тогда в емкость вылейте крепкого, свежезаваренного черного чая. Чай восстановит её плотность и уберёт лишнюю соленость.


    4. В случае, когда сельдь имеет узкую, но плотную структуру, залейте её молоком. От молока её мяско станет более нежным и менее соленым.


    5. Заливать нужно таким образом, чтобы все мясо погрузилось в жидкость.


    6. Вымачиваем селедку от четырех до шести часов. Если она была очень соленая, тогда вымачивайте до восьми часов.


    Способ 2

    Инструкции

    1. Если сельдь слишком соленая, при этом её мясо сухое, тогда есть следующий способ.
    Такую селедку вымачивают в воде, поставив по возможности под кран, чтобы три часа она была под проточной водой, придавленная грузом. А в воде может придется держать до двух суток, через три часа меняя все время воду.


    2. Вот мы и узнали о некоторых способах того, как вымочить соленую селедку.
    Теперь вы можете готовьте оригинальный гарнир к вашей селедочки. Хотя можно обратиться и к классике.


    3. Мало кто не оценит картофельный гарнир и нежное мясо селедочки. Селедку можно залить уксусом с горчичным соусом.
    Для того достаньте емкость для сельди и выложите тонкие кусочки. Подготовьте заливку из уксуса столового, сахара, горчицы и масла.


Добавить комментарий

Войти с помощью: