Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Слоеное тесто, как и традиционное, бывает двух видов, дрожжевое и пресное. Особенностью слоеного теста является высокое содержание жиров, слои в тесте располагаются послойно, и обладает тесто хрустящей корочкой. Чтобы приготовить слоеное тесто вам нужно мука, яйца, вода, соль, масло. Сначала смешайте все компоненты, (кроме масла) и замесите крутое тесто. Масло нарежьте кубиками и смешайте его с небольшим количеством муки. 

1 

   Затем раскатайте, его в блин, готовое тесто разделите на два шарика и так же раскатайте, положите масляную лепешку между двумя слоями теста. И  снова  раскатайте, сложите тело пополам и снова раскатайте, так делайте несколько раз.  Тесто готово, теперь его нужно правильно запечь. Нагреваем духовку до максимальной температуры.  Теперь его можно порезать на кусочки, и смазать сверху джемом. Или положить яблоки. Противень, смажьте маслом и покройте его пекарской бумагой. Тесто выложите на противень и пометите его в нагретую  духовку.

   Контролируйте процесс выпечки, как только тесто слегка зарумянится, сразу же убавьте температуру до 150-180 градусов. И выпекать слоеное тесто нужно еще несколько минут примерно около 10. Если духовка у вас снабжена грилем, то переключите ее в это режим и подрумяньте  сверху тесто.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: