Как вкусно приготовить фасоль?

gjuli:

Фасоль ndash; это питательный продукт, содержащий белки, витамины,, минеральные вещества, углеводы, которые так необходимы человеку. Кроме того, у фасоли «прекрасные «вкусовые качества. Из нее можно приготовить различные блюда: салаты, супы, десерты, гарниры.

Как же вкусно приготовить фасоль?

Из фасоли можно приготовить вкусный суп. Фасоль не нуждается в длительной обработке, поэтому при приготовлении супа, бобовые кладутся одновременно с мясом. Но предварительно требуется вымачивать фасоль 8-10 часов. Только тогда она получается нежной и мягкой.

Чтобы приготовить суп с фасолью, необходимо взять 2 стакана фасоли, «залить холодной водой и оставить вымачиваться на ночь. Затем фасоль нужно отварить в течение часа, пока она не станет мягкой. «Затем шинкуем мелко «лук и морковь, обжариваем их на растительном масле. Затем добавляем грибы, все это тушим 5-10 минут. Смешиваем в отдельной чашке «1-2 ст. л томатной пасты с мукой. Эту смесь добавляем к грибам «и овощам. Перемешиваем и еще 2 минуты готовим . К фасоли добавляем картофель и поджарку. Смесь доводим до кипения, убавляем огонь и еще варим 15-20 мин. на слабом огне. Перчим и солим. «Этот суп подаем к столу с зеленью и домашними сухариками.

Вкусно приготовить фасоль, можно используя ее в составе салата.

Нужно взять: 1 банку консервированных шампиньонов, 1 головку лука, 2 ст.л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 банку фасоли, майонез.

Лук режем «полукольцами и обжариваем на масле. Смешиваем грибы, лук, фасоль, выдавленный чеснок, заправляем майонезом, солим.»Даем настояться.