Как вкусно приготовить кабачки?

Владимир:

Я знаю только один рецепт, по которому можно»вкусно приготовить кабачки. Это естественно кабачковая икра. Хотя икра — это чисто рыбный термин, но второе блюдо из кабачка так обычно называют.

Для того чтобы вкусно приготовить кабачки, вам понадобится болгарский перец, черный и красный молотые перцы, лук, морковка, укроп. Также можете добавлять то, что считаете нужным. К примеру, у вас растет сладкий зеленый и красный перец на даче, можете добавлять оба вида. Если хотите, то добавьте огурцы и помидоры. Зелень в любом виде приветствуется, это может быть и укроп и зеленый лук, и петрушка.

Жарить кабачковую икру следует на растительном подсолнечном масле. Найдите большую сковородку и ставьте ее на быстрый огонь на конфорку. Далее заливайте маслом все дно. Не жалейте масла и лейте больше, но не как для чак-чака, тут следует соблюдать меру.

Нарежьте все продукты помельче. Кабачки кубиками.»

Первым делом кидается лук, далее идет морковка. После того как увидите золотистый лук, можно закидывать перцы. Кабачки кидаются вместе с помидорами и огурцами. Если все сильно шипит и пригорает, обязательно помешивайте и добавляйте кипяченую воду. В конце киньте укроп и всю зелень. Приятного аппетита!