Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Platon26

+
-

Мясо кролика очень нежное и вкусное, поэтомуприготовит его плохо очень сложно.Вот несколько рецептов:

                               "Битки из кролика"

Нарежте мякотьспинки кролика на битки, отбейте, сбрызните уксусом,посолите,поперчите,смажьте растительным маслом и выдержите в холодильнике в течении 1 часа,уложите битки один на другой.Затем смажьте их яйцом,обваляйте в сухарях и поджарьте до готовности.

На гарнир подайте свеклу.Отварите ее,очистите от кожицы,нарежьте слегка обжарьте на масле,добавив небольшое количество муки и сахара,уксус,соль,и немного протушите.

                                   "Котлеты,тушеные с овощами"

Приготовьте котлеты  так:от тушки отделите мякоть,пропустите ее через мясорубку вместе со свинымсалом,добавьте молоко(из расчета 15% от массы мяса),посолите,поперчите и тщательно взбейте.Сформуйте котлеты,обваляйте их в муке,смочите в сыром яйце,запанируйте в хлебных крошках и обжарьте совсех сторон на топленном свином сале до образования румянной корочки.Затем поджарьте их на растительном масле.

Репчатый лук нарежьте дольками,ошпареные баклажаны - кружочками,сладкий стручковый перец-соломкой,помидоры очистите от кожицы(для этого опустите йх на пару секунд в кипяток) и нарежьте дольками.Все овощо обжарьте по отдельности на растительном масле,а затем соедените,добавьте зелень,соль,перец.Половину овощной смеси уложите слоем в казанок,на него выложите поджаренные котлеты,затем снова слой овощей,влейте немного бульона и тушите 25-30 минут.

Перед подачей на блюдо выложите котлеты, сверху- овощи,посыпьте нарезанной зеленью петрушки и толченым чесноком,украсьте.Очень вкусно!

Ответил Platon26 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dotsiaanna

+
-

Вкусно приготовить кролика можно с помощью гусятницы. Для начала промываем и очищаем кролика от всяких лишних частей. Теперь нам нужно вымыть и  натереть 2-3 большие моркови. Берем 3 луковицы и  очищаем. Теперь нужно 2 луковицы натереть на терку.  Оставшуюся луковицу нарезать кольцами. Берем кролика и намазываем смесью лука, соли, перца, кари и зеленью. Выкладываем в гусятницу и заливаем бульоном, добавляем нарезанный лук и морковь. Тушим до полной готовности.

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: