Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

По мнению восточных мужчин и тех, что живет на Кавказе готовить плов должны исключительно мужчины, так как он не любит женских рук. О плове ходит множество легенд, много рецептов собрано по всему миру для того чтобы приготовить такое замечательное блюдо. Но не у каждой может получиться вкусный, рассыпчатый и удивительный плов.

Инструкции

1. Готовя гостям блюдо их кухни узбеков можно не на шутку удивить своих гостей, так как аромат и вкус правильно приготовленного плова не оставит равнодушным никого.


2. В некоторых странах принято употреблять плов прямо из казана руками, не зависимо от того большая это компания или же семейный ужин. Вилки и ложки просто не присутствуют на столах.


3. Вкусно приготовить плов можно только по отличному рецепту и на хороших продуктах. Чистится и нарезается в виде соломки морковка, кусочки мяса промываются, сушатся салфетками и нарезаются маленькими кубиками.


4. Состав риса промывается холодной поточной водой не меньше шести раз. Далее в емкость наливается растительное масло, закипает, и туда отправляется мелко нарубленный лук и обжаривается до цвета золота. В казане тщательно обжаривается и перемешивается лук и мясо. Дальше добавляется морковка и паста из томатов, перемешивается все и тушится около восьми минут.


5. Далее туда отправляются специи по вкусу, нужно все перемешать и добавить горячую воду так чтобы она скрыла полностью мясные кусочки. Все закрывается и тушится около сорока минут.


6. Затем добавляется объем промытого риса, его нужно разровнять и залить горячей водой так чтобы рис был на три сантиметра под водой, так же добавляются специи, но в более меньшем количестве.


7. Емкость накрывается и нужно ожидать полное впитывание жидкости рисом. В самом конце в центр укладывается огромная чесночная головка и готовится еще около двадцати минут. Плов готов к употреблению, но для того чтобы он полностью прошел насыщение своими ингредиентами его нужно укутать в теплый плед и оставить на некоторое время, при подаче н украшается зелеными свежими листочками приправ. Так же хорошим дополнением может стать овощной салат.


Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Pavla

+
-

Я готовлю вкусный плов таким образом:

Обжариваю в растительном масле мясо. Морковь 2-3 средних, нарезаю не мелко.

Лук репчатый 2 – 3 шт. тоже нарезать. Затем в обжаренное мясо добавляем лук, пережариваем вместе пять 5 – 10 мин. , затем добавляем морковь.

Обжариваем еще 10 – 15 мин., до полной готовности мяса.

Приправы, такие как черный молотый перец, лавровый лист, можно добавить сейчас, можно в конце приготовления.

Засыпаем рис и ровно в два раза больше наливаем кипяченной воды. Например, 4 стакана риса = 8 стаканов воды. Варим 40 мин. После того, как плов готов, кладем, предварительно очищенные, зубчики чеснока. Ставим в теплое место или укутываем казан еще на 20 мин.

Ответил Pavla 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: