Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Anna Shakhmina

+
-

Можно изобрести множество способов вкусно приготовить рыбу, но прежде всего следует ее как следует выпотрошить. Это избавит вас от неприятного сюрприза в виде горечи, которая может образоваться.

Самый простой и вкусный рецепт для любой рыбы - это просто запечь ее в духовке, предварительно обмазав смесью соли и перца. А перец для рыбы можно приобрести в любом магазине. Это не займет у вас много времени, поскольку время готовки рыбы зависит от ее толщины.

Если у вас есть крупные стейки из рыбы, то их тоже можно запечь в духовке, и можно пожарить.

Свежую речную рыбу можно просто сварить, с солью и перцем в горошек. При этом у вас получится бульон, куда можно добавить лук, картофель и немного перловой крупы. Таким образом у вас получится вкусная уха, а вареную рыбку из нее можно употребить в качестве горячего блюда.

Рыба - продукт самодостаточный, и ее очень вкусно кушать даже без каких-либо сложных и изысканных соусов.

Ответил Anna Shakhmina 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Vsevradost

+
-

Вкусный, и главное полезный совет приготовления рыбы на пару.

Если у вас есть пароварка или (старая советская мантоварка) или просто тарелка с дырочками типа дуршлага, которую можно поставить на кастрюлю с кипящей водой, то можно приготовить эту рыбку.

Берем размороженный кусочек филе рыбы (можно лосось, ледяную рыбу или любую) режем пластиками в толщину 1 см. Солим каждый кусочек или опускаем в емкость с соевым соусом. Послет ого, как все кусочки просолены, кладем их на тарелку пароварки, будь то самодельная или готовая специальная. Парим минут 20-25. И готово! Полезное и вкусное блюдо можно подавать к столу.

Ответил Vsevradost 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

юлия

+
-

Берем любу рыбу,какая вам по вкусу.

Очищаем рыбу,моем и нарезаем на куски средних размеров. солим,добавляем приправу для рыбы.Ставим сковороду на плиту с растительным маслом и нагреваем. Обваливаем куски рыбы в муке,можно в панировочных сухарях и выкладываем в сковороду. Обжариваем с обеих сторон.

Приготавливаем омлетную заливку, пару яий и молоко.Смешиваем и солим. По вкусу можно жобавить свежий помидор или грибы.Заливаем рыбу омлетом и оставляем доходить на медленном огне. К такой рбе очень хорошо подавать мексиканский рис.

Ответил юлия 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

exp742

+
-

В предварительно очищенной и потрошенной форели (весом до килограмма) делаем на боках с обеих сторон надрезы глубиной сантиметр-полтора по направлению сверху вниз. Надрезов может получиться 8-10 с каждой из сторон. Натираем рыбу снаружи и изнутри смесью соли и специй для рыбы (можно вместо специй использовать только черный молотый перец). Нарезаем лимон – сначала вдоль пополам, затем каждую часть половинками кружочка, втыкаем в разрезы той стороной, где нет кожуры. Внутрь рыбы поместить нарезанную зелень петрушки. Запечь рыбу в духовке минут 20 при температуре 150 градусов, предварительно завернув в фольгу. Если хотите, чтобы она поджарилась,

можно готовую рыбу минут пять поджарить при температуре 180 градусов. Очень хороша рыба, приготовленная на барбекю – при этом достаточно по 5 минут печь на каждой из сторон. Можно на решетке поверх мангала.

Соус для рыбы готовим так: сок одного лимона взбиваем со 100-150 граммами нерафинированного оливкового масла. Добавляем пучок измельченной зелени петрушки и тщательно перемешиваем.

Ответил exp742 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Hope

+
-

Я очень люблю в кляре. Особенно хорошо для этого подходит хек. Но можно и другую рыбу. Рыба моется, очищается. Кляр готовить очень просто - яйца взбиваются с молоком (в крайнем случае с водой), специи, перец. Добавляется мука и взбивается так, чтобы не было комочков. Потом рыбу макать в кляр и жарить. Одну сторону на сильном огне и без крышки, до золотистой корочки. Когда переворачиваете на другую сторону - накрывете крышкой и делаете маленький огонь, чтобы хорошо прожарилась. Также, до золотистой корочки. На стол выкладывать на блюде, можно посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Ответил Hope 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

so4o4ek

+
-

Издавна считалось,что самые вкусные блюда готовятся на открытом огне.

Поэтому я считаю,что самой вкусной рыбой будет та,которую вы испечете на углях.

А делается все это очень просто:

необходимые ингредиенты:

рыба (речная или морская,выпотрошеная и подготовленная)
Кориандр
Чёрный перец
2-3 ст.л. подсолнечного масла (на 1,5 -2 кг)
Соль
Лавровый лист меленый (немного)
Сок лимона

Итак :

- моем и режем рыбку на части;

- смешиваем специи

- ложим рыбку в миску и засыпаем специями,добавляем подсолнечное масло

- перемешиваем и оставляем мариноваться (от 30 мин. до 4 часов)

-  промаринованую рыбу выкладываем на вертел или решетку и жарим на углях в течении 15 - 25 минут

- в процессе жарки можно взбрызнуть соком лимона

Приятного аппетита)Улыбаюсь

Ответил so4o4ek 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: