Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

diserdiv

+
-

Обжарьте с луком, потом добавьте воды и тушите под крышкой минут сорок со специями.

Ответил diserdiv 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Надежда

+
-

Постное свиное мясо - это незаменимый источник витаминов В, В12, железа и цинка. Хотя содержание их в конечном продукте зависит от способа обработки свинины. Поэтому целесообразнее в этом отношении тушить мясо в духовке.

Тушеные ребрышки общепризнанное излюбленное блюдо многих гурманов, которое можно запекать как в духовом шкафу, так и просто тушить в медовом соусе с томатной пастой, луком и чесноком.

1 

   1. Поскольку в процессе тушения размеры тушек очень уменьшаются, то перед приготовлением их надо порезать на крупные части.

   2. Предварительно посолив и поперчив, жарить мясо в небольшом количестве масла до появления золотистой корочки (около четырех минут).

   3. После этого ребрышки сложить в емкость, в которой они будут тушиться.

   4. Чтобы вкусно приготовить свиные ребрышки, на сковороде, которой жарилось мясо пожарить порезанные кольцами 3-4 луковицы. Жарить до около четырех минут до золотистого цвета. Готовый лук высыпать на ребрышки.

   5. Готовим медовый соус. Одну столовую ложку меда растворить в воде. Добавить перец, соль и специи. Вода должна занимать половину емкости, так как в процессе тушки жидкость прибавится за счет сока мяса и лука.

   6. Медовый соус выливаем в мясо с луком и ставим на медленный огонь на 15-20 минут.

   7. Через 20 минут добавить две столовых ложки томатной пасты или 60 миллилитров томатного сока и снова оставляем тушиться примерно на один час.

   8. Для придания мясу аппетитного аромата за три-четыре минуты до конца тушения добавить несколько долек чеснока.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: