Как загустить сметанный крем?

Надежда:

Существует несколько не сложных способов загустить сметанный крем.

Для приготовления сметанного крема, нужно взять жирную сметану, прогретую до комнатной температуры, и взбить, при помощи миксера, в течение около минуты. Потом добавить ванилин, сахарную пудру и снова взбивать при небольшой скорости. После этого слегка перемешивая миксером, добавить закрепитель для сливок, взбивать на максимальной скорости. Поставить в холодильник. Если густота крема недостаточна, следует добавить еще один пакет закрепителя или. Все перемешать и поставить в холодильник.

«

Сметанный крем также загущается и при помощи масла. В данном случае выйдет сметано-сливочный крем. В сравнении со сметанным, он получится более laquo;тяжелымraquo;, но не менее вкусным. Для приготовления, нужно в сметанный крем добавить теплый сахарный сироп и перемешать. На умеренной скорости миксера, постоянно взбивая сливочное масло, аккуратно ввести по ложке сметанный крем. На высокой скорости взбить окончательно. Такой крем готов к использованию сразу.