Как замариновать имбирь для суши?

Надежда:

» «Японская кухня, пожалуй, на данный момент является одной из наиболее популярных в России. Суши и роллы плотно вошли в нашу жизнь. Не только в ресторан мы приходим покушать эти блюда, но и все чаще готовим у себя дома. Все суши и роллы подаются с имбирем. Он также стал пользоваться большой популярностью, из-за своих полезных свойств. Мы используем его не только с японскими блюдами, но и добавляем в чай и другие напитки, и в разные блюда в виде приправы. В магазинах он продается либо в молотом виде, либо в виде корений светло-коричневого или бежевого цвета.

«

» «У многих любителей приготовления суши дома возникает вопрос: а как же мариновать имбирь для суши? Это достаточно просто. Необходимо очистить его от тоненькой кожицы, далее натираем солью, и оставляем имбирь на ночь или на сутки, за это время он должен стать мягче. Затем делаем маринад: смешиваем уксус, воду и сахар (желательно, что бы он растворился).

» «Как замариновать имбирь для суши? Имбирь отмываем от соли и помещаем в приготовленный маринад. Замариновываться имбирь для суши» будет в течение 5-7 дней. За это время он должен приобрести розоватый оттенок. Когда имбирь готов, остается только нарезать его тонкими полосками при помощи острого ножа и можно подавать на стол с любым блюдом японской кухни.