Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Пирог – не трудное в исполнении, но очень хорошее блюдо для детишек. Да и взрослые редко могут отказаться от сладенького пирога, пусть и калорийного. Но испечь пирог – это лишь малая часть труда. Главным в этом деле является тесто. Какое оно получится, таким и будет пирог. А тесто ведь штука игривая…

1 

   Итак, с чего готовится тесто? Конечно же, с муки. Очень важно, чтобы мука была высшего сорта. Запомните, чем светлее она – тем лучше качество. Вообще, все продукты, какие вы используете в тесте, должны быть самыми свежими!  Ещё нам понадобятся дрожжи. Они должны быть не слишком темные – в таких случаях тесто получится сухим.

   Для самого обычного теста нам понадобится следующие ингредиенты :  500 грамм муки, 75 грамм сливочного масла или маргарина, 10 грамм сухих дрожжей, пара яиц, 1\2 чайной ложки соли, 1 1\5 столовой ложки сахара, где-то стакан молока, немножко ванили по вкусу. Также можно добавить какао или цукаты.

   Чтобы замесить тесто для пирога, муку сперва следует просеять через сито, чтобы насытить кислородом, затем в миску с ней добавляем все ингредиенты, в последнюю очередь – молока. Кстати, молоко можно заменять на кефир или газированную воду. Если хотите получить пышное тесто, то добавляйте в него только желтки без белков. После того, как всё смешали и тщательно перемешали, тесту нужно дать настояться. Накройте емкость полотенцем и поставьте в теплое место на несколько часов. Когда его объем увеличится в два раза, можно будет приступить к запеканию самого пирога.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: