Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Айва —это полезный и довольно почитаемый фрукт в Грузии. Предлагаем вам рецепт того, как запечь айву по-грузински.

Вам потребуется 6 плодов айвы. 400г грецких орехов, 2 ст. сахара, ½ стакана молока, 30г изюма 20г сливочного масла.

  1. Айву  промываем и  срезаем  верхушки.  Ножом вынимаем  сердцевину вместе с косточками.
  2. Проворачиваем орехи через  мясорубку 2 раза, а потом разводим их молоком . Добавляем немного изюма. Начинаем фаршировать айву  ореховой массой и сверху накрываем срезанными верхушками.
  3. Айву  выкладываем в кастрюлю одним слоем и до уровня среза заливаем водой. Тушим айву 40-60мин. на медленном огне, пока она не станет мягкой. Приготовленную таким образом  айву кладем на блюдо.
  4. Жидкость, в которой айва тушилась, смешиваем с ореховой начинкой, которая осталась, добавляем сливочное масло и поливаем айву получившимся соусом.

Можно запечь айву и по-другому. Включаем духовку и разогреваем ее до 180º. В это время моем айву и срезаем с нее крышечки.  Узким ножом вычищаем сердцевину. Должно получится нечто, похожее на стакан. Подготовленные плоды айвы нужно хорошо смазать оливковым маслом и поставить  на противень. Внутрь каждого плода насыпаем по 3-4 ч.л. сахарного песка и по 1-2 ч.л. оливкового масла. Закрываем «крышечками» и ставим  в духовку на 40 мин.

Когда айва приобретет коричневый цвет, аккуратно достаем ее и раскладываем в низкие креманки, остужаем и украшаем шариком мороженого, сверху  присыпаем  корицей.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: