Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Горбуша - это красная рыба семейства лососевых. Она достаточно недорогая и ее всегда можно без труда купить на рынке или в магазине.  

Регулярное употребление в пищу мяса горбуши дает возможность поддерживать в организме необходимый баланс питательных веществ.

100 г мяса горбуши содержит 140 – 170 ккал. Горбуша богата белком, ненасыщенными жирными кислотами, витаминами – А, В, С, РР, минеральными веществами.

Самый простой способ приготовить эту рыбу – запечь горбушу в духовке.

Чтобы запечь горбушу в духовке, необходимо для начала правильно ее выбрать.

Внимательно осмотрите рыбу. Загляните в брюшко–оно должно быть не желтоватым, а розовым. Замороженную или непотрошеную рыбу осмотрите сверху – не следует покупать рыбу с потемневшими, ослизлыми или позеленевшими жабрами. Если у рыбы сухой хвост, то она несколько раз размораживалась. На шкуре рыбы не должно быть повреждений, она не должна легко отставать от мяса

Чтобы запечь горбушу вам понадобится:

• 1 туша горбуши

• 2 головки лука

• 2 морковки

• панировочные сухари

• 200 г твердого сыра

• 30 г сливочного масла

• 2 ст.ложки растительного масла

• 200 г майонеза

• специи, лавровый лист, петрушка

• соль и перец

Чистим горбушу и вынимаем внутренности. Делим на кусочки филе.  На смазанный растительным масло противень выкладываем горбушу. Репчатый лук и морковь нарезаем соломкой. Обжариваем овощи на сковороде со сливочным маслом

Натираем сыр на крупной терке. Горбушу смазываем майонезом. Солим и перчим ее. Посыпаем специями. Сверху рыбы выкладываем морковь и лук, посыпаем сыром и панировочными сухарями. Кладем кубики сливочного масла

Горбушу запекаем при средних температурах 30 мин. Перед подачей на стол, украшаем ее зеленью 

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: