Как запечь говядину в духовке?

lola2110:

Мясо — это такой универсальный продукт, из которого возможно готовить огромное количество вкуснейших блюд. Особенно, когда дело идет о говядине, нужно также знать некие тонкости в приготовлении. Итак, как же вкусно приготовить говядину. Есть несколько способов, запечь говядину в духовке. Рецепт первый: Взять небольшой кусок говядины, луче вырезку, нарезать его небольшими кусками, предварительно отбив его молоточком, только слегка, иначе мясо будет сухое, если оно будет сильно тонким, посолить каждый кусочек, можно также добавить любимые специи, которые вы всегда используете для мяса. Выложить мясо на предварительно смазанный растительным или оливковым маслом противень. Затем нарезать лук кружочками и на каждый кусок положить по равномерному количеству. Можно также положить кружок баклажана, но это по желанию. После чего посыпать каждый кусок тертым сыром и отправить в духовку, предварительно разогретую на 200С на 50 минут.

Рецепт второй: нарезаете мясо равномерными кусками, затем солите, перчите, можно добавить прованские травки или другие любимые специи по вкусу, выдавить дольку чеснока и оставить мариноваться на ночь. После чего смазать фольгу оливковым маслом, выложить туда уже подготовленное мясо. Добавить можно лук кольцами по желанию. Запекать при температуре 200С до готовности, минут 40-50 в зависимости от духовки. Рецепт третий: нарезать небольшими кусочками говядину, пару клубней картошки квадратиком, взять пару грибов также нарезать и мелко покрошить лук. Сложить это все в горшочки, добавить немного куриного бульона и ложку сметаны в каждую порцию. Потереть сверху сыром и запекать около часа при температуре 200С.