Как запечь лук?

natusik:

Издревле лук употребляется в пищу. Он полезен детям, молодежи, людям среднего возраста и пожилым. Он бывает синим, желтым, белым, зеленым. Его можно добавлять как приправу, делать из него зажарку, есть жареным, пареным, вареным, тушеным, запеченным. Он употребляется не только как пища, но и для лечебных целей.

Конечно лук, запеченный в духовке, очень вкусен и полезен, а приготовленный специальным образом, приятен и сладок на вкус.
Почистите луковицы. Мелкие можете оставить нетронутыми, а крупные порежьте напополам или на четыре части. Смажьте противень оливковым маслом, выложите весь лук, побрызгайте его и сверху оливковым маслом, чтобы он был им покрыт, немного добавьте яблочного уксуса, посолите. Ставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекайте лук около получаса. Несколько раз переверните, когда лук окрасится в коричневатый оттенок, то можете доставать из духовки и получать удовольствие от приготовленного лакомства. Горечь исчезнет, появиться сладость и нежный вкус. Такое блюдо понравится не только взрослым, но и детям. Попробовав запеченный в духовке лук хоть раз, вы уже не сможете отказаться от такого приготовления.