Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Существует множество вариантов, как можно запечь судака. Мы рассмотрим несколько из них.

1.        Судак, фаршированный гранатом и орехами, запеченный в духовке.

Для начала необходимо рыбу почистить, выпотрошить и помыть. Удаляем жабры с головы, чтобы не дали горечь.  Разрезаем рыбу вдоль позвоночника и вытаскиваем кости. Рыбу промываем хорошо под проточной водой, посыпаем солью и ложем в холодильник минут на 30.

А тем временем порубите орехи, смешайте их с солью, зернами граната, перцем, мелко нарезанным луком. Получившейся смесью нафаршируйте рыбу, потом аккуратно зашейте брюшко и положите ее на противень смазанный маслом. Запечь судака необходимо в духовке, разогретой до 200 градусов минут 30-35.

1 

2.        Судак, запеченный в фольге.

Возьмите рыбу, почистите ее, выпотрошите и хорошенько вымойте. Разрежьте рыбу вдоль позвоночника и разверните. С обоих сторон натрите солью и специями, и оставьте ее мариноваться минут на 20. Потом обмажьте судака горчицей, сделайте поперечные надрезы на рыбе и вставьте в них дольки лимона, можете еще выложить дольки помидора и веточки петрушки. Положите рыбу на фольгу смазанную маслом, посыпьте сверху судака сыром и заверните. Противень с рыбой поставьте в духовку предварительно разогретой до 180 градусов. Минут через 20 разверните фольгу и так оставьте ее еще минут на 7 до образования золотистой корочки.

К рыбе рекомендуется подавать полусладкое белое вино – которое выгодно оттенит ее мягкий и деликатный вкус.

Самый лучший гарнир к рыбе считается картофель и свежие овощи.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: