Как запечь свинину с картошкой в духовке?

gjuli:

Чтобы запечь свинину с картошкой в духовке, нужно взять 700г мякоти свинины, 8 картофелин, 1 фиолетовую луковицу, 200мл сливок, 100 мл рафинированного подсолнечного масла, 2ч.л. соли, frac12; ч.л. черного молотого перца. frac12; ч.л. куркумы, frac12; ч.л. сладкой молотой паприки, 1″ст. л. муки

Это второе блюдо очень «вкусное, ароматное, кусочки картофеля и свинины пропитываются сливками в процессе их запекания, становятся нежными и мягкими и нежными!

Для этого блюда картофель необходимо использовать» разваривающегося сорта, лук может быть и белым. К свинине, запеченной «с картофелем нужно подавать салат из свежих овощей.

Нарезаем свинину на куску среднего размера.

Перчим и солим ее.

Кусочки свинины нужно обвалять в муке и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла на раскалённой сковороде до золотистой корочки. Обжарив мясо, снимаем его со сковороды и выкладываем на тарелку, сверху накрываем фольгой, оставляем на некоторое «время.

Лук очищаем и нарезаем кольцами.

«

Чищенный картофель разрезаем на 3-4 части. Луче использовать мелкий картофель.

Ломтики картофеля посыпаем солью, куркумой и паприкой.

Ломтики картофеля» обжариваем на раскалённой сковороде.

«

Чтобы запечь свинину с картошкой в духовке, выкладываем кусочки свинины, ломтики лука и картофель в форму для запекания.

Сверху заливаем сливками и накрываем фольгой. Запекаем 40 мин. при температуре 180 deg;». Подавать блюдо»»сразу же после приготовления, на гарнир»-» свежие овощи.