Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Александр

+
-

Для того чтобы запекать рыбу в фольге, её нужно предварительно подготовить.

Самый простой способ подготовки вашей рыбы к процессу запекания, натереть порционные куски солью, перцем и какой либо кислотой. В качестве кислоты, лично я, предпочитаю использовать домашнее сухое вино, которое предварительно перекисло.

Более сложный способ подготовки рыбы – маринад. Чаще всего, красную рыбу я мариную с помощью соевого соуса, с добавлением лимонного сока либо иной кислоты, молотого барбариса, гвоздики и перца.

На следующем этапе, дабы запекать рыбу в фольге, плотно заверните порционные куски рыбы в несколько слоёв фольги, предварительно протерев её растительным маслом.

Помимо самой рыбы, в фольгу можно завернуть различные овощи, например, порезанную кружками морковь, цветную капусту, разделённую на соцветия, кольца кабачков либо баклажан и т.п. В этом случае, овощи и рыба, взаимно пропитываются соком друг друга, и вкус блюда получается необычным и насыщенным. Дополнительным плюсом будет то, что хозяйке не нужно заботиться о гарнире. В качестве него могут выступать овощи.

Если планируется запекать рыбу целиком, попробуйте поместить внутрь рыбины, нарезанный тонкими кружочками, картофель.

По общему правилу, выпекается рыба при высокой температуре, более 200-220 градусов.

Приятного аппетита и творческого вдохновения!

Ответил Александр 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: