Как запекать рыбу в фольге?

Как запекать рыбу в фольге?

Adriedora
  1. Александр говорит:

    Для того чтобы запекать рыбу в фольге, её нужно предварительно подготовить.

    Самый простой способ подготовки вашей рыбы к процессу запекания, натереть порционные куски солью, перцем и какой либо кислотой. В качестве кислоты, лично я, предпочитаю использовать домашнее сухое вино, которое предварительно перекисло.

    Более сложный способ подготовки рыбы ndash; маринад. Чаще всего, красную рыбу я мариную с помощью соевого соуса, с добавлением лимонного сока либо иной кислоты, молотого барбариса, гвоздики и перца.

    На следующем этапе, дабы запекать рыбу в фольге, плотно заверните порционные куски рыбы в несколько слоёв фольги, предварительно протерев её растительным маслом.

    Помимо самой рыбы, в фольгу можно завернуть различные овощи, например, порезанную кружками морковь, цветную капусту, разделённую на соцветия, кольца кабачков либо баклажан и т.п. В этом случае, овощи и рыба, взаимно пропитываются соком друг друга, и вкус блюда получается необычным и насыщенным. Дополнительным плюсом будет то, что хозяйке не нужно заботиться о гарнире. В качестве него могут выступать овощи.

    Если планируется запекать рыбу целиком, попробуйте поместить внутрь рыбины, нарезанный тонкими кружочками, картофель.

    По общему правилу, выпекается рыба при высокой температуре, более 200-220 градусов.

    Приятного аппетита и творческого вдохновения!

Добавить комментарий

Войти с помощью: