Как зарезать барана?

Надежда:

Убой домашнего животного на мясо, дело не очень приятное, но для человечества — необходимое. Обычно эту процедуру совершают мужчины, потому что для этого необходимы сильная рука и крепкие нервы.

«

Ну а чтобы существо не мучилось, еще и умение быстро и безболезненно убивать животное. Человечнее будет не импровизировать, а заранее узнать, как зарезать барана. Главное не пугать животное, дабы оно не нервничало и не вырывалось, тем самым усложнив работу. Нужно связать задние и передние ноги и подвесить на чем-либо (например, сук), далее обязательно острым загнутым ножом необходимо резко и глубоко провести по горлу. Некоторые предпочитают не подвешивать барана вверх тормашками, а осторожно положить на бок, одной рукой придерживая задние ноги, отвести голову назад и перерезать горло, но не до самого позвоночника. Сначала надо выпустить всю кровь, а потом окончательно избавиться от головы. Затем следует сделать надрез (2-3 сантиметра) с внутренней стороны бедра возле колена, в надрез между шкурой и мясом продеть трубку (30-35 сантиметров), с помощью этой же трубки отделить мясо от шкуры и хорошенько подуть воздух через трубку. Далее надо продолжить надрез до паха с обеих сторон, с помощью ножа снять шкуру до голеностоп, их не стоит трогать. Напоследок нужно ножом сделать небольшое отверстие чуть ниже пупка, пальцами раздвинуть тушу и ножом вынимать внутренности в ведро или любой другой сосуд на свое усмотрение.»