Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Матэ или «парагвайский чай» или «бразильский чай» или «чай инков» к чаю не имеет никакого отношения.  Он делается из сухих веток и листьев тропического растения йерба матэ.

Пьют  матэ только из калабаса —  сосуда, сделанного из тыквы с поимощью бомбильи -соломинки. 

Как же заварить матэ?

Если у вас есть калабас, то его нужно перед первым «матэпитием» «оживить», чтобы он долго прослужил. Сосуд наполовину заполняем сухим йерба матэ, залваем теплой водой и оставляем настаиваться 1-3 суток. Затем  содержимое калабаса нужно вылить и выбросить, а «внутренность тыквы» очистить  ложкой от тыквенных волокон, чтобы поверхность сталасовершенно чистой. Просушиваем калабас, и только потом  завариваем первый матэ.

Приступаем к первой заварке. Чтобы заварить матэ в калабас насыпать йерба матэ таким образом, чтобы сосуд заполнился на 2/3. Отверстие закрываем ладонью, калабас встряхиваем энергично несколько раз. Аккуратно наклоняем калабас так, чтобы йерба матэ сдвинулся  к одной стенке.

Начинаем подливать маленькими порциями воду— хоть холодную, хоть  теплую, но не горячую. Много воды не нужно — она лишь слегка должна смочить заварку. Через 2-3 минуты матэ заварится. В калабас помещают бомбилью и, прикрывая ее верхний конец большим пальцем, доливают воды до краев. Настаивается матэ от полминуты до 2 минут. ВАШ МАТЭ ГОТОВ.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: