Как заварить зеленый чай?

Как заварить зеленый чай?

Shann
  1. Елена говорит:

    Зеленый чай лучше всего раскрывает свои свойства, вкус и аромат, если его заваривать повторно. То есть подготовьте заварочный чайничек, хорошенько его промойте и обдайте кипятком, всыпьте нужное количество заварки, залейте горячей водой (чтобы заварить зеленый чай правильно, не лейте кипяток, горячей воды будет более чем достаточно) и вылейте воду из чайничка (оставив заварку в нем). залейте снова чистую воду, можете повторить так несколько раз. При этом ненужная горечь уйдет и лист раскроется максимально полно. На Востоке даже есть традиция: чем больше раз вы проведете такую процедуру, как хозяин дома, тем сильнее вы уважаете гостя. То есть свежезаваренный чай за один раз даже демонстрирует неуважение.

  2. Валерий Блэк говорит:

    Для начала стоит позаботиться о качестве воды. Не нужно использовать воду из крана! Отправляемся в ближайший магазин и покупаем качественную минералку или просто отфильтрованную воду. Начинаем кипячение. Как только вода закипит заливаем немного в заварной чайник и прогреваем его стенки, это поможет избежать охлаждения основной части воды и как следствие потери аромата. Далее читаем на упаковке время для заваривания и количество заварки соответственно количеству воды.» Обычно на упаковке так же пишут нужную температуру воды, если такая цифра не указана , считаем нужным значением 80 градусов. Чай в чашки следует разливать не большими порциями, как бы омывая стенки. Это даст нам возможность получить во всех чашках чай одинаковой крепости.

  3. Валентин говорит:

    Дело в том, что процесс заваривания зелёного чая весьма сложен. Вообще-то, рекомендуют не сразу заливать чай только что закипевшим кипятком, а подержать воду где-то в течении двух минут и потом уже заливать. Если вы хотите, чтобы чай был тонизирующим, то нужно заваривать в течении двух минут, если успокаивающим, то где-то в течении четырёх — пяти минут.

    Если больше, то чай может превратиться в яд для организма.

Добавить комментарий

Войти с помощью: