Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Denis

+
-
Каждый чай заваривается индивидуально. Возьмем на рассмотрение элитные сорта китайского чая. Заваривать такие чаи рекомендовано в глиняном чайничке и пить из глиняной посуды.
Пуэр заваривается таким образом. Ополаскиваете чайник кипятком, чтоб он прогрелся, засыпаете чайную ложку на чайник, заливаете немного водой, через 20 секунд воду сливаете, вода должна быть не крутым кипятком, а достигать 90-98 градусов. Воду нужно обязательно сливать, пить её нельзя. Затем снова заливаете. Завариваете минуту, особенно это касается тех, кто пьет пуэр впервые. Так как можно ненароком получить чайное опьянение. Это вам не обыкновенная заварка, поэтому с водой её не разбавляйте, прежде чем как налить в кружку, кружку также ополосните кипятком. Пуэр можно заваривать несколько раз, от 3-х до 5-ти точно. Каждый раз увеличивая время заваривания на минуту. Поверьте, цвет не изменится и крепость тоже.
Есть очень вкусный чай, называется Молочный улун. Имеет вкус карамельки с молоком, но не является ароматизированным чаем. Заваривать такой чай можно до 12-ти раз и с каждым разом он раскрывает какую-то новую особенную нотку вкуса. Заваривается аналогичным способом, то есть почти как пуэр, отличается лишь временем, нужно каждый раз заваривать не менее 5-ти минут.
Оба эти сорта чая очень полезны для организма.

Ответил Denis 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

iulia

+
-
Удовольствие может принести только правильно заваренный чай. Для правильной заварки чая нужно всего лишь соблюсти несколько правил. Самым первым параметром является вода. Она должна быть чистой и мягкой. Например, во Вьетнаме заваривали чай только дождевой водой. Если вода сильно хлорированная, то ее лучше немного отстоять. Также можно использовать специальные фильтры.
Второй этап успеха – это качественный чай. Чем чай качественнее, тем ароматнее он будет. Для заварки чая больше подходит фарфоровый или фаянсовый чайник. На одну чайную ложечку необходимо залить около двух стаканов кипятка второй стадии кипения. Образовавшуюся пенку лучше перемешать. Если это ароматизированный чай, то заваривать его нужно около 3 минут, зеленый – 15 минут, черный – около 5 минут.
Теперь вы знаете, как правильно заварить чай, теперь немного о различных рецептах чая.
Разнообразьте ваше чаепитие, добавьте новых вкусов.
1. Апельсиновый чай. Для данного рецепта чая потребуются апельсиновые корки, грамм 20 сухого чая, 1 литр кипятка, апельсиновый сироп. Настаивать его нужно около 15 минут.
2. Пряный чай. Для данного чая потребуется 2 штуки гвоздики и немного имбирного корня. Залейте 2 стаканами кипятка и доведите еще раз все до кипения. После всыпьте немного сухого чая.
3. Молочный чай. Скажите это обычный чай с молоком, но вы ошиблись. Для данного рецепта потребуется стакан горячего молока, столовая ложка заварки, ложка меда. Заливаем мед и заварку кипящим молоком.
Приятного чаяпития!!!

Ответил iulia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Кейннари

+
-
Правильно заваренный чай доставит вам настоящие удовольствие. Соблюдая некоторые правила можно без труда приготовить правильный напиток.
1. Вода должна быть хорошего качества.
2. Чтобы заварить чай вода должна кипеть.
Есть три стадии кипения воды. Во время первой стадии, на боковых поверхностях чайника образуется небольшое количество пузырей. Во время второй стадии кипения образуется очень большое количество пузырей, из-за них поверхность воды белеет. Вторая стадия очень непродолжительна. Чай следует заваривать водой, находящийся во второй стадии кипения, так как кипящая вода является непригодной для заваривания чая.
3. Для хорошего чая нужна хорошая заварка.
4. Чай ни в коем случае не должен быть заварен в металлическом чайнике (серебренный является исключением). Лучше заваривать чай в чайнике сделанном из фарфора или фаянса.
5. Заварочный чайник обязательно должен быть сухим и теплым. Чайник можно сполоснуть несколько раз кипятком и насухо вытереть.
6. Количество чая насыпаемого в чайник, зависит от его вида. Например, из расчета на 1-2 стакана воды берут 1 чайная ложка черного или 1,5-2 чайные ложки зеленого чая.
7. Насыпав в чайник заварку, необходимо ее залить кипятком и закрыть крышкой.
8. Чтобы аромат чая лучше сохранился, необходимо чайник сверху накрыть салфеткой, так чтобы носик чайника и крышка были закрыты. Если слишком сильно укрывать чайник, то вкус чая будет потерян.
9. В пене чая образуются эфирные масла, которые и определяют вкус чая. Поэтому после того как чай будет заварен, его нужно перемешать.
10. Черный чай следует заваривать от 4 до 6 минут, но не более 8. Ароматизированный не более 3-х. До 15 минут могут настаиваться некоторые виды зеленого чая.

Ответил Кейннари 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Denis

+
-
Издавна такой напиток, как чай цениться своими целебными свойствами. И от того, насколько правильно вы завариваете чай, зависит его эффект. Ведь всем известно, что чашка хорошего чая может поднять настроение, или наоборот успокоить в стрессовой ситуации, утром зарядить бодростью и энергией, а в тесной компании создать дружелюбную, домашнюю атмосферу. Во многом вкус чая зависит от его качества, чем дороже чай, тем он лучше. Кроме того, на сегодняшний день на рынке представлен настолько широкий выбор этого напитка, что обычный покупатель может легко растеряться. Чаи бывают черные, зеленые, белые, ароматизированные, фруктовые и т. д. Но поговорим об обычном черном чае. Для того, чтобы правильно заварить чай средней крепости, нужна правильная посуда. Лучше всего для заваривания чая подходит заварник из фарфора. Считается, что в металлическом заварнике чай теряет свои вкусовые качества.
Перед завариванием чая, заварник нужно обдать кипятком, и только после этого насыпайте заварку. Количество заварки определяется количеством чашек. То есть берется по одной чайной ложке чая и одна чайная ложка на заварник. Также не рекомендуется заливать чай кипятком, чтобы не потерять вкус чая. Залейте горячей водой и дайте заварке настояться. Обычный черный чай не рекомендуется настаивать более пяти минут, а вот ароматизированные чаи, вообще не больше двух минут. После этого можно приступать к процессу чаепития. Многие категорически отрицают возможность использования заварки дважды, но точного ответа не существует. Например, допускается заваривать повторно чаи крупнолистовых сортов.

Ответил Denis 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: