Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Китайская  культура чаепития отличается  изысканностью и уникальностью, она складывалась на протяжении  столетий. Чай в Китае – это не просто пища для тела, но и  пища для души, источник умиротворения и гармонии. Сегодня насчитывается  множество сортов китайского чая, среди которых отдельного внимания заслуживает пуэр, производимый  в китайской провинции Юньнань. С недавнего времени пуэр стал очень популярен во всем мире. Он отличается от других видов чая способом производства. Пуэр – это  прессованный чай, похожий на  таблетки, пластинки, лепешки . Со временем он не портится, а только улучшает свои свойства.

Как же заваривать прессованный пуэр?

Заваривание пуэре - это особое искусство. Пуэр с 20-летней выдержкой высшего качества может на вкус показаться самым обычным или даже невкусным, если не соблюдать определенные правила при его заваривании.

Итак, чтобы заваривать прессованный пуэр, нужно взять 1-1,5 ч.л. чая (на одну чашку). От лепешки необходимое количество пуэра нужно отделять при помощи  специального ножа. Помещаем чай в чайник и заливаем кипятком на 10 секунд, потом сливаем. Выполнять это действие нужно , чтобы листья чая промылись, размягчились и напитались водой. Глиняную посуду для заваривания пуэра использовать нежелательно. Она впитывает аромат и вкус чая. Для заваривания пуэра лучше всего подходит стеклянный чайник, позволяющий  наблюдать за тем, как идет  процесс заваривания. Особенное внимание нужно  уделить воде – она должна  быть мягкой. Затем снова заливаем горячую воду и ждем 1 мин. Теперь его можно пить

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: