Как завести тесто на блины?

Как завести тесто на блины?

Ironbinder
  1. Надежда говорит:

    Завести тесто на блины можно из разных видов муки. Но для того, чтобы у вас получились кружевные и тонкие блины, нужно уметь не только правильно заводить тесто, но и знать, какой сковородой пользоваться. Для блинов лучше завести сковороду, имеющую толстое дно, низкие края и небольшой диаметр.

    Теперь давайте я расскажу вам, как завести тесто на блины.

    Подготовьте:

    — дрожжи;

    — пшеничную муку;

    — яйца;

    — сахар;

    — молоко;

    — соль;

    — муку гречневую;

    — соду;

    — манную крупу;

    — лимонную кислоту.

    Вылейте два стакана подогретого молока в миску, добавьте к нему грамм сорок дрожжей и три с половиной стакана муки. Теперь, все хорошенько перемешайте и оставьте на один час. После этого, вам нужно добавить в миску два желтка, треть стакана сахара, чуть-чуть соли и грамм двадцать растительного масла. Взбивайте венчиком, постепенно вводя еще два стакана муки.

    Теперь о том, как завести тесто на блины из манки.

    Один стакан молока вскипятите, добавьте в него треть стакана манки и сварите кашу. Дайте время остыть. В остывшую кашу влейте два стакана молока и добавьте два желтка, все хорошенько взбейте при помощи венчика и всыпьте еще половину стакана муки.»

  2. ExCergiy говорит:

    Люблю кушать блины, только чтоб кто-то пек. В блины можно заворачивать все что захотите. Самые екзотические это блины с икрой. Можно с мясом, с творогом, с разными ягодами. Видел как это делает моя мама, она как фокусник их переворачивает, подкидывает их и на другую сторону жарит. Люблю кушать со сметаной, и с згущенкой.

  3. Валентин говорит:

    Это зависит от того, какие блины вы хотите делать. Ведь есть толстые, как оладьи, и есть тоненькие, которые можно не только кушать со сметаной, но и делать такую вещь, как налистники.

    ну вот, например, моя мамка смешивает крахмал с молоком, добавляет туда чуть-чуть сахару, и всё это взбивает с помощью миксера. Пропорция крахмала и молока должна быть такова, чтобы получилось вязкое тесто. Ведь это не блины, которые как пышки, а такие, которые можно и поесть и при желании на налистники использовать. Сахар по вкусу добавляется.

    Так вот, всё это взбивается и можно жарить блины.

    Что я могу сказать? Прекрасные блинчики получаются, особенно мне нравиться, что они такие тягучие, будто это резинка тянется, когда их потребляешь. А вообще, кому что, ведь у всех вкус разный, и всем не угодишь. Здесь нужно руководствоваться и вкусом и другими вещами. Если хотите, можете добавить соль.

Добавить комментарий

Войти с помощью: