Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

lola2110

+
-

Как известно для многих самая лакомая часть в говядине - это, непосредственно, поджарка. Однако чтобы добиться такого результата, нужно обладать некоторыми хитростями. Некоторые повара утверждают, что для того, чтобы приготовить говядину со вкусной поджаркой, нужно сначала ее обжарить на сковородке в небольшом количестве масла, до приобретения привлекательного золотистого цвета. А также данный способ способствует сокращению времени приготовления говядины. Существует еще один замечательный способ, как добиться хрустящей поджарки. Для этого нужно натереть мясо смесью из оливкового масла, чеснока и специй, а после отправить его на сковородку. Преимущественно также поливать говядину водой или жиром. Также существует еще один древний рецепт: для этого нужно говядину натереть смесью из меда и масла. Смешать эти два продукта до однородной консистенции и перед самой готовностью смазать мясо, после чего дать ей еще запекаться несколько минут до готовности. А теперь несколько очень полезных советов, для тех, кто хочет правильно приготовить жарить говядину большим куском.

говядина
А проблема в том, что говядина имеет свойство плохо пропекаться. Вверху мясо подгорает, а низ остается не пропеченным и сырым. Для того, чтобы избежать данной проблемы, нужно внизу духовки ставить банку с водой. Вода будет испаряться, и нормализировать температуру в духовке. Мясо готовить около часа в предварительно разогретой духовке при 200С. Отличный гарнир рис с соусом.

Ответил lola2110 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: