Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Валентин

+
-

Дело в том, что вопрос не совсем корректный. Ведь картошку жарит каждый по-разному, кто с луком, кто с грибами, потому. сложно будет ответить на этот вопрос, не зная, что именно вам нужно.

Ответил Валентин 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

ExCergiy

+
-

Ой рецептов жаренной картошки много, можно жарить на масле, а можно на сале. я расскажу рецепт на сале. Надо взять сало, порезать его на маленькие кусочки, кидаем его на гарячую сковороду, и поджариваем, затем кладем нарезанную картошку, вот с нарезанием картошки, надо быть внимательным, если слишком толсто  ее нарезать, она будет долго готовиться и может быть даже сырой, а если очень тонко нарезать, то при перемешивание, она может превратится в кашу. Еще лучше перед тем как бросить на сковородку картошку ее просушить, тогда образуется хорошая корочка. Итак кладем картошку на сало и жарим минут 5, а потом только можем накрыть крышкой, и еще через 5 минут добавляем нарезанный лук, перемешиваем и крышкой не закрываем, чтоб лук получился у нас обжаренный а не сваренный, в конце можно посыпать петрушкой и укропом, дольку чеснока и накрыть крышкой. картошка готова , ее можно есть как саму, а можно с селедкой, с мясом, с квашенными огурчиками, с различными салатами, это как душа пожелает и ваш аппетит. Приятного аппетита.

Ответил ExCergiy 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Aksinjya

+
-

Жарить картошку могут даже дети! Главное, чтобы они умели обращаться с огнем.

Прежде всего, нужно почистить картошку. Очищать картошку лучше с помощью картофелечистки, т.к. этот нож срезает только кожуру.

Затем картошку нужно тщательно промыть под холодной водой и начать резать.

Как резать картошку выбирать вам – можно соломкой, как в Макдональдсе, можно тонкими круглыми ломтиками, как чипсы, можно мелкими кубиками (так она быстрее пожарится). Самое главное, чтобы толщина кусочков была одинаковая, чтобы они равномерно прожарились, и не получилось так – что часть картошки сгорит, а часть останется сырой.

Порезанную картошку складывайте в емкость с холодной водой, чтобы картошка не успела потемнеть.

Затем на сковородку налейте растительного масла и дайте ему раскалиться.

После того, как  масло раскалится, можно начинать жарить картошку. Предварительно слейте воду из емкости с картошкой и аккуратно забрасывайте картошку на раскаленную сковородку. Масло начнет шипеть и брызгать, т.к. картошка была в воде. Будьте аккуратными – не обожгитесь.

Картошку нужно сразу же мешать, чтобы она не прилипла и лучше убавить огонь. Через минут 5 посолите картошку.

Пока картошка жарится, вам нужно почистить луковицу и порезать ее. Опять же размер порезанного лука неважен, т.к. он ужаривается и чувствуется лишь его пряный аромат.

Периодически мешайте картошку. Чтобы пожарить картошку нужно не более 30 минут. Через 20 минут, вы можете попробовать ее, чтобы определить степень готовности.

За 5 минут до готовности забросьте в картошку лук, прожарьте лук минут 5 и выключайте огонь. Закройте сковородку крышкой и дайте картошке протомиться.

 

Ответил Aksinjya 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: