Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Валентин

+
-

Каштаны обычно жарят не счищая кожуры. Предлагаю вам жарить их на сливочном масле. Кстати, для этого наш каштан, конский, не подойдёт, нужен другой сорт.

Так что, нужно покупать в магазине, если они есть там.

Ответил Валентин 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Валерий Блэк

+
-

Для приготовления данного блюда нам понадобится около 500 граммов каштанов. Итак, тщательно промываем каштаны под проточной водой. Далее делаем на каждом из них надрез – это поможет предотвратить взрыв плода во время приготовления. Мой метод состоит в жарке плодов на открытом огне, что бы придать дополнительную пикантность блюду. Берем сковороду с множеством отверстий в дней. Если таковой нет, можно использовать старую кастрюлю предварительно наделав отверстий дрелью. Засыпаем всю поверхность каштанами так, что бы, не оставалось свободного места и накрываем их мокрыми полотенцами или влажными салфетками. Ставим нашу конструкцию на открытый огонь и периодически встряхиваем сковороду и следим за влажностью салфеток. После того как обнаружите, что кожура начала обугливаться удаляем наше влажное покрывало и продолжаем жарить около 5 минут. Кушать каштаны нужно горячими. Приятного аппетита. 

Ответил Валерий Блэк 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

ExCergiy

+
-

Каштан очень питательный продукт, сьеш его и долго не хочется, при этом не поправляешся. В нем содержится много питательных элементов, таких как калий, медь, цинк, фолиевая кислота. Он имеет дубильный эффект, и вследствие этого имеет горьковатый вкус.

Перед тем как приступить к жаренью каштанов, их надо опустить в воду, тем самым вы их не только помоете, но и определите их спелость. Хорошие каштаны утонут, а те которые останутся на поверхности воды соберите, и выбросите.

Перед тем как жарить, на каждом каштане надо сделать крестообразные надрезы. Жарить можно на сковородке, а можно и в духовке. выложить каштаны на противень, и на 20-30 минут засунуть в духовку. Температура должна быть 220-240 градусов.

Кроме жареных каштанов можно приготовить тушеные каштаны, для этого каштаны надо ошпарить кипятком, и снять с них шкуру, затем положить их в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, масло, специи и тушить.

Ответил ExCergiy 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Надежда

+
-

Для начала хочу вам сообщить, что перед тем как жарить каштаны, вы должны убедиться, что он полностью созрел. Факт созревания каштана определяется по его зеленой кожуре с колючками – она должна легко разламываться. Нужно собрать 20 спелых каштанов и принести их домой. Теперь нужно хорошенько вымыть их, и после этого при помощи ножика, аккуратно разрезать их скорлупу. По форме и длине разрез может быть любым. Главное, чтобы скорлупа могла развернуться в процессе температурной обработки. Если этого не делать, то ваши жареные каштаны будут просто лопаться на сковороде, издавая при этом громкий звук.

Теперь начинаем жарить каштаны. Для этого кладем их на сковороду и накрываем крышкой. Сама же технология жарки очень проста. Через каждых пять минут встряхивайте сковороду. Общее время жарки каштанов – 30 минут. Да! Уже через полчаса  ваши каштаны станут мягкими, что говорит об их полной готовности.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: