Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Как жарить мойву

1 

  Методов жарки мойвы существует множество, но мы рассмотрим основной способ. Для начала вам нужно выбрать мойву, самая лучшая мойва считается свежемороженая, то есть сразу замороженная на рыболовецком судне и не была больше разморожена. Перед жаркой  рыбы ее следует разморозить, размораживать ее лучше всего в холодильнике, в течение нескольких часов или вне холодильника, но не на солнце. Когда рыба разморозиться и станет мягкой, ее необходимо промыть теплой водой. Мойву можно потрошить или нет, но я рекомендуют потрошить, так как возможна легкая горечь после жарки.  Хоть это и хлопотно.

   После потрошения или не потрошения рыбу выкладывают на тарелку, предварительно посыпанную мукой и солью. Сверху рыбу так же можно посыпать этой же смесью, и немного ее оставить так полежать. Пока рыба готовится, разогреваем сковородку,  лучше всего использовать сковородку с антипригарным покрытием,  наливаем растительного масла, лучше всего оливкового. Теперь складываем рыбу на сковородку и обжариваем его с одной стороны, и убавляем газ. Сколько жарить рыбу, определяете сами. Пока рыба жариться с одной стороны, мелко режем репчатый лук, и когда рыба поджариться с одной стороны переворачиваем ее и засыпаем луком. После чего закрываем сковородку крышкой, и прожариваем рыбу с другого бока. Смотрите, чтобы не пережарить. Выключаем газ и еще томим рыбу, какое то время. Рыба готова, по желанию и по вкусу можно добавить к рыбе разные специи. Рыбу можно употреблять с различными овощами, так и в качестве самостоятельного блюда.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: