Рейтинг@Mail.ru

Разрешённые вопросы

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Палтус – это одна из самых нежных, сытных и вкуснейших рыбок. Существует множество способов приготовления данного вида рыбы, начиная от приготовления в пароварке до копчения. Однако сделать это правильно не просто.
Помимо того, что она превосходна на вкус, в ней еще сосредоточено множество полезных нашему организму веществ, таких как: аминокислоты, микроэлементы и большой ряд витаминов.

Вам понадобится

Для приготовления необходимо:
Свежая рыба – 1 кг.
Пшеничная мука или панировочные сухари – 50 г.
Специи для рыбы (по вкусу)
Соль – 1 ч.л.

Инструкции

1. Инструкция по приготовлению:
Необходимо тушку свежей рыбки очистить от шелухи, убрать все внутренности, жабра и плавники. Хорошенько промыть очищенную рыбу под холодной водой.
Палтус нарезать в виде порционных кусков.


2. Муку/панировочные сухари перемешать с солью и специями, высыпать на плоскую, широкую тарелку.


3. Обвалять с двух сторон каждый кусочек рыбки.


4. Сковороду поставить на большой огонь и очень хорошо подогреть (это делается для того, чтоб рыба не распалась в процессе приготовления).


5. На дно сковороды налить растительное масло и положить рыбу.
Далее в течение 10 мин. Палтус жарить на маленьком огне, до образования золотой корки.


6. Очень важно, чтоб рыба не пережарилась, так как она утратить весь сок и станет сухой.


Полезные советы

Совет: Подавать палтус нужно горячим, украсить блюдо можно листьями салата, сметанным соусом и долькой лимона.
Вкус сметанного соуса можно сделать более насыщенным и экзотическим, при помощи разнообразных приправ, перетертого хрена, мелко рубленых грибов, листьев зелени или маринованных огурчиков.
Тушеные овощи и отварной или жареный картофель подойдет в качестве гарнира.

Обратите внимание

Палтус не имеет костей, и это самое большое его достоинство, благодаря чему многие мамочки дают эту рыбу даже маленьким деткам. И все-таки – палтус, как жарить?! Данный вопрос волнует многих.
Придерживаясь рекомендаций по приготовлению, получится безумно вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать также и для праздничных мероприятий.
Приятного всем аппетита!

Ответил Надежда 1 месяц назад

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: