Какая рыба полезная?

Надежда:

» «С давних пор ведется спор, какая рыба полезна? Какую рыбу и в каком количестве нужно есть? Все известно, что рыбу различают в зависимости от среды обитания: морская и речная. А полезных элементов предостаточно и в той и в другой.

«

» «Речная рыба водится в реках и пресноводных озерах. Она является основным источником кальция и фосфора для человеческого организма. Жирорастворимые витамины А, D, E повышают иммунитет, укрепляют кости и кожу. Только в речной рыбе содержится белок, содержащий незаменимые аминокислоты: триптофан, лизин, таурин, метионин.»

» «Морская рыба содержит тот же белок, что и речная, но только немного больше. Витаминный комплекс различен. Помимо витамина А, D, E в морской рыбе есть комплекс витаминов группы В и РР. Среди микроэлементов присутствуют йод, калий, магний, натрий, фосфор, сера, бром. Всем известный рыбий жир ndash; это жир именно морской рыбы. В морском жире содержатся уникальные полинасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для полноценной работы головного мозга и нервных клеток.

» » Способ приготовления рыбы очень влияет на сохранения в ней полезных и питательных веществ. Приготовление на пару позволяет максимально сохранить все уникальные витамины, содержащиеся в рыбе. Но, если вы не поклонник парового приготовления, запеките рыбу в духовке. С минимальным количеством соли. Немного трав, лимон ndash; и ваш ароматный, вкусный и полезный ужин у вас на столе.

» » «И ответ на извечный вопрос о том, какая рыба полезная ndash; вы найдете в своей тарелке. Вкусная!