Какие есть супы?

Какие есть супы?

Graris
  1. natusik говорит:

    Первые блюда – супы. Такие блюда являются залогом здоровья. Их разнообразие очень велико. Готовят горячие и холодные супы. Холодные – окрошка. Горячие бывают заправочными, прозрачными и супами-пюре.
    О рецептах здесь речь не идет, описывается только классификация. Выбор только за отдельной личностью. Вкусы невозможно навязать.

    Супы — жидкие блюда, которые называются первыми. Они считаются очень полезными для пищеварения и имеют сложное разделение.

    Хотите разбираться в классификации супов?

    В первую очередь, они делятся на холодные и горячие.

    Холодные не варятся, а готовятся из готовых продуктов. К таким супам относятся все окрошки.

    Горячие супы делятся на супы-пюре, заправочные и прозрачные.

    Для обычного восприятия знакомы заправочные супы, которые готовятся на бульонах, с добавлением овощей и крупы. К ним относятся борщи, рассольники, мясные и овощные супчики.

    Люди, применяющие более здоровое питание, следящие за весом или диетой, готовят прозрачные супы. Такие первые блюда занимают много времени при приготовлении. Так как в их состав входит осветленный и процеженный бульон.

    Суп-пюре готовят, как и заправочные супы, разница только в том, что все компоненты, входящие в блюдо, сильно переварены и перетерты до состояния пюре.

    Не существует более вкусных, питательных или целебных первых блюд, есть только вкус и предпочтения отдельного человека.

Добавить комментарий

Войти с помощью: